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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

Texto: Ramon Ribeiro

Primeira escola de kite e windsurf de São Miguel do Gostoso, a Dr. Wind é uma ótima opção de beach club para quem deseja passar o dia na praia. O espaço está localizado na Praia do Santo Cristo e funciona na modalidade de day use, com taxa revertida em consumação.

Além da estrutura para a prática de esportes aquáticos, o local dispõe de piscina, lounges, redário, bangalôs e espreguiçadeiras de frente para o mar, lojinha, bar e restaurante. O beach club é gerenciado pelos sócios Paulo Migliorini e o casal Lorenzo Mancini e Brezo Capelastegui.

A proposta do restaurante é de brunch, com pratos que passeiam por diversas culturas, porém valorizando, especialmente, os peixes e frutos do mar. Há tacos de polvo e peixe branco, vinagrete de polvo com tartar de tomate e creme de abacate, gaspacho, ovos benedict, pokes, baos, entre outros.

Spaghetti de camarão à carbonara com trufa

Tacos de polvo e peixe branco

Há também opções mais consistentes, como as massas, especialidade do chef Lorenzo Mancini. O Spaghetti de camarão é feito à carbonara e servido com trufa, o que confere um sabor especial. De sobremesa, o destaque é o Petit gateau de doce de leite com sorvete de coco e raspas de limão.

“Recebemos muita gente que vem velejar, fazer aula de windsurf, e essas pessoas aparecem acompanhadas dos amigos, algumas trazem a família, filhos, por isso pensamos em um cardápio que contemplasse todos os públicos, com opções de brunch, pratos leves ou mais consistentes, e petiscos para quem quer curtir com os amigos”, explica Lorenzo.

O forte da carta de bebidas são os drinques, desde os clássicos aos autorais, elaborados pelo bartender local Alex Vicente. A versão do moscow mule da casa leva espuma de Jagermeister, maçã verde e alecrim. Já o Tramonto tem base de gin com xarope caseiro de maracujá, pêssego e alecrim, e ainda leva aperol e limão siciliano. Quem preferir um vinho, há opções de branco e rosé da Canessa & Montanares e Grand Cru.

Nos fins de semana, o local é muito procurado. O sunset com a dj Fabiana Dall Onder já se tornou tradicional nos sábados. A música começa quando o vento dá aquela baixada e o colorido das velas no mar vai dando lugar ao incrível pôr do sol. Hora certa para um coquetel refrescante e uma comidinha especial. O Dr. Wind Beach Club abre todos os dias, das 10h às 19h.

Dr. Wind Beach Club Gostoso
Praia do Santo Cristo
São Miguel do Gostoso/RN
Instagram: @drwindgostoso