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Fotos: Rogério Vital / Deguste

Salão privativo da A Cozinha Forneria, em Ponta Negra, receberá mais um jantar harmonizado temático

 

Desde o último mês de julho, o festejado restaurante A Cozinharia, dos chefs Gabriel Camilo e Cacau Wanderley, promove jantares temáticos uma vez por mês com o intuito de revelar ao natalense novos sabores e culturas de outros países. A casa já levou ao público um pouco da enogastronomia de Portugal e Itália, e nesta quinta-feira (15) será a vez da Espanha.

 

Jantar acontecerá mais uma vez em parceria dos chefs Gabriel Camilo e Cacau Wanderley e o consultor de vinhos Gilvan Passos

 

O participante poderá desfrutar de um menu em cinco etapas com pratos tipicamente espanhóis (boas-vindas, entrada fria, entrada quente, prato principal e sobremesa), acompanhados de quatro vinhos, também daquele país. A ideia é explorar muito bem os frutos do mar e a cozinha mediterrânea, de acordo com Gabriel Camilo.

 

A primeira etapa do jantar terá as famosas tapas espanholas. Em seguida, duas entradas: Gazpacho (fria) e ostras gratinadas em cama de algas e tortilla (quentes). Na quarta etapa será a vez de apreciar uma tradicional paella de frutos do mar, e por fim Tarta de Santiago e Churros (sobremesa).

 

O vinho espanhol Condado Real Rose será um dos vinhos do jantar

 

A parte de vinhos, que o consultor Gilvan Passos mais uma vez fica responsável, terá os seguintes rótulos: Cavas Hill Brut (espumante); Condado Real Branco (vinho branco); Condado Real Rose (vinho rose); Cavas Hill Demi Sec (espumante).

 

Além da comida e da bebida, todo o ambiente estará com “ares espanhóis”, inclusive com músicas do país. “A intenção é transportar o cliente para a Espanha”, destaca o chef.

 

 

O jantar temático acontece no salão privativo de A Cozinharia Forneria, em Ponta Negra, e para participar, é necessário fazer inscrição no valor de R$ 140 por pessoa, com jantar e serviço inclusos. As vagas são limitadas em 60 pessoas. 

 

A Cozinharia Forneria

Av. Praia de Muriú, 9132

Ponta Negra – Natal/RN

Fone: (84) 2020-5432

Instagram: @acozinharia

Facebook: /acozinharia