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Página anteriorEssência de Pizza lança edição especial de Lagosta no Delivery
Apenas nesta terça-feira e quarta-feira, 14 e 15 de julho, a pizzaria Essência de Pizza vai lançar uma edição especial de um novo produto, a Lobster Pizza, pizza de lagosta na massa especial feita com fermentação longa e natural e tinta de lula.
Será tão exclusivo que serão atendidos apenas 60 pedidos, 30 em cada noite, no horário das 17h30 às 22h, com pizzas pequenas de quatro fatias (25cm) ao preço de R$ 45,00 cada uma. As pizzas são feitas com molho de tomate da casa, queijo muçarela, lagosta, banana da terra, creme de queijo brie, tomate cereja, pesto de rúcula, redução de aceto e raspas de limão.
Não haverá fila de espera. Quem fizer o pedido primeiro, leva a pizza. Os pedidos são feitos pelo aplicativo que está disponível no Instagram @essenciadepizza – https://linktr.ee/essenciadepizza.
Criada em 1 de setembro de 2017 como um Food Truck no food parque ao lado da sede da TV A Cabo, em Candelária, a pizzaria Essência de Pizza mudou em 30 de outubro de 2019 para um endereço maior, uma loja de rua na Avenida Afonso Pena, no bairro de Petrópolis.
A marca pertence ao casal João Augusto Castro da Silva e Giovanna Mendes Nogueira, ele educador físico e ela publicitaria, ambos autodidatas na arte da pizza e bastante familiarizados com o mundo gastronômico da cidade, por serem amigos e parentes de muita gente que já tem experiência no ramo da gastronomia em Natal.
“O Food Truck já não suportava mais o volume de atendimentos. Precisávamos de um espaço maior por causa do crescimento da demanda. A mudança para a Afonso Pena se deu pela pesquisa que fizemos na base dos nossos clientes do delivery. Uma grande quantidade deles mora nas imediações de Tirol/Petrópolis, o que facilitaria tanto as entregas quanto o atendimento no salão”, explicam Giovanna e João Augusto.
As pizzas da Essência de Pizza possuem uma estética destacada, com borda grossa, muito coloridas, sabores diferentes, que enchem os olhos. A ideia de criar a Terça e a Quarta da Lagosta faz parte do conceito da marca de oferecer aos clientes uma experiência diferente.
A receita da pizza foi criada pelo chef Marcos Nery, um dos fundadores da Hamburgueria Blackitchen. “Marcos criou a receita mas não podíamos executar no Food Truck porque o espaço era pequeno para guardar os insumos. Agora, com a chegada da temporada da lagosta e em um espaço maior, vamos dar vazão ao produto”, conta Giovana.
Por causa da quarentena do Coronavírus, o atendimento da pizzaria é exclusivo de forma virtual, no horário de terça a quinta, das 17h30 às 22h, e de sexta a domingo, das 17h30 às 22h30.
Essência de Pizza
Avenida Afonso Pena, 1198
Tirol – Natal/RN
Instagram – @essenciadepizza
Link para delivery – https://linktr.ee/essenciadepizza
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