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Fotos:Rogério Vital/Deguste

Eugênio Cantídio assumiu o comando da cozinha do Abade

O conceituado chef Eugênio Cantídio assumiu a cozinha do Abade. A partir desta semana, ele passa a comandar o preparo dos pratos e, ao longo do tempo, dará suas características ao renomado restaurante. A parceria, de acordo com Rosa Macêdo, veio para agregar valores. Outra novidade no Abade é a inclusão de pratos executivos no cardápio.

Desde a semana passada, o restaurante do shopping Midway Mall conta com pratos para duas pessoas, oferecendo mais praticidade aos clientes. “A ideia é atender ao público de shopping mesmo, que busca comida mais rápida e com preços mais competitivos”, explica a proprietária do Abade, Rosa Macêdo.

O chef Eugênio Cantídio ressalta, no entanto, que isso não diminuirá a qualidade dos pratos. “Esses pratos executivos são de alta qualidade, mantendo o mesmo padrão que o Abade tem em seus pratos tradicionais”, explica.

Os pratos executivos serão servidos de segunda-feira a quinta-feira, no almoço e jantar, e nos domingos à noite. Por enquanto, a novidade é exclusiva do restaurante Abade do Midway. Apesar disso, Rosa Macêdo destaca que se os clientes de Petrópolis, por exemplo, pedirem também serão atendidos.

A partir de agora, o restaurante Abade tem o chef Eugênio Cantídio de maneira exclusiva. Com mais de 13 anos no mercado gastronômico, ele fala com empolgação de quem está começando.

Risoto de Camarão é uma das opções executivas para o almoço

“Estou muito feliz pelo convite e pela confiança depositada em mim. Aos poucos pretendo implantar meu estilo e espero que a clientela que me conhece e gosta do meu trabalho continue me seguindo”, afirma o chef e consultor.

Eugênio concluiu curso de gastronomia pelo Hotel-Escola Barreira Roxa, em 1998, e viajou pelo mundo em busca de conhecimento. Ao longo desses anos, conquistou títulos e experiência, tendo sido chef da cozinha da embaixada italiana em Lisboa, Portugal, e por duas vezes campeão do Festival Gastronômico de Martins.

Restaurante Abade
Shopping Midway Mall
Tirol – Natal/RN
(84) 2010-7575