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Foto: Canindé Soares/Deguste

O vitelo de búfalo é uma carne tenra e saborosa

Jornalistas que participaram do almoço de lançamento da Semana Mozzarela de Búfala em Natal, nesta terça-feira, 13 de julho, foram apresentados a um novo produto que ainda vai chegar ao mercado potiguar: o vitelo de búfalo; uma carne tenra, produzida a partir de búfalos que são abatidos com apenas sete dias de nascidos, na Fazenda Tapuio, em Taipu, município vizinho a Ceará Mirim.

Segundo os proprietários da Tapuio, Márcia e Francisco Veloso, a carne de vitelo vai ser revendida nos próximos dias nas lojas do Nordestão Tirol, Capim Macio e Salgado Filho. Será um produto exclusivo, com pouca produção, aproximadamente 50 kg de vitelo em cada loja, por semana.

Fazenda Tapuio
Zona Rural de Taipú, S/N, RN
Fone: 3502-1116/5226
www.tapuio.com.br