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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

Com o tema “pra toda gente, p ra todo gosto”, a 18ª edição do festival Brasil Sabor visa destacar pratos que usem ingredientes regionais feitos por chefs de restaurantes de todo país, desempenhando um papel fundamental na promoção da identidade cultural e na construção plural da culinária do Brasil. E o Rio Grande do Norte não poderia deixar de marcar presença em mais uma edição.

Para o proprietário do restaurante Gennarí Culinária Italiana, Paolo Passariello, o festival é fundamental para ajudar na valorização do setor e apoiar o desenvolvimento criativo dos pratos. “O Brasil Sabor estimula a criatividade dos cozinheiros, que são desafiados a criarem uma receita nova para o cardápio, e é o que eu acho mais fascinante. Mas, para além disso, dá visibilidade e movimentação para o nosso setor”, diz o também presidente da Abrasel no RN.

Pizza de Banana Banoffe da Only Pizza

Diversidade gastronômica dá o tom do festival

Assim, o festival não é apenas uma celebração da comida, mas também ressalta a importância do valor social e cultural dos bares e restaurantes em nossa comunidade. Ao apoiar e prestigiar esses estabelecimentos, a população contribui para a preservação e promoção da diversidade culinária e cultural de nosso país.

Assim como nos anos anteriores, o festival, que destaca a importância do uso de ingredientes regionais em pratos criativos, acontecerá de forma presencial e híbrida, por meio do delivery, com preços promocionais. Neste festival, o valor inicial será de R$29 podendo chegar até R$59.

No Rio Grande do Norte, mais de 50 estabelecimentos participarão do evento, como o Atma Rooftop, Camarões Midwal Mall, Camarões Potiguar, Manary, Nemo, Tábua de Carne Via Costeira, Paçoca de Pilão, Cicchetti, Borogodó, Genesis, Oré, El Delirio, Rachid’s, dentre outros.

Com mais de 30 anos funcionando em Ponta Negra, a Only Pizza criou a Pizza de Banana Banoffe para esta edição festival. “Eu sempre participo do Brasil Sabor porque ele ajuda a movimentar a nossa gastronomia, dando mais visibilidade aos restaurantes”, revela Ariel Scaff Júnior, um dos sócios da casa.

Quem também destaca a relevância do Festival é o diretor executivo da Abrasel no RN, Arthur Fontes: “o Brasil Sabor é o evento gastronômico mais importante do país, e aqui no Rio Grande do Norte a adesão dos restaurantes tem deixado o evento cada vez mais atraente para o público”.

18ª edição do Brasil Sabor
16 de maio a 2 de junho
Realização: Abrasel
Patrocínio nacional: Ambev, Friboi, PicPay e Seara
Patrocínio local: Acioly Distribuidora
Apoio local: Revista Deguste, SEBRAE RN, Fecomércio RN e SENAC RN
Mais informações em: www.brasilsabor.com.br