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Manoel Domingo, do Bam Boa

Fotos: Benício Siqueira/Deguste

Carne de sol norte-rio-grandense

O mais antigo festival gastronômico de Natal encerrou sua sexta edição nesse sábado, 21, no centro histórico da cidade, com o anúncio dos vencedores. O Pratodomundo contou, este ano, com oito participantes, entre bares e restaurantes do bairro de Cidade Alta.

Promovido pela Sociedade dos Amigos do Beco da Lama e Adjacências (SAMBA), o júri do festival decidiu conceder o prêmio maior justamente aos dois estabelecimentos que figuraram como novidades este ano.

Os restaurantes Bam Boa e Seridó faturaram, cada um, o prêmio de R$ 500 pelos pratos Carne de sol norte-rio-grandense e Chips de tucunaré, respectivamente.

"Tudo que faço é pensando em ficar bom", destacou Manoel Domingo da Silva, proprietário do Bam Boa, situado na rua Vigário Bartolomeu, onde ocorreu a terceira e última etapa do festival.

O Bam Boa surgiu há um ano e meio e contempla um cardápio variado com excelentes preços. "Faço muitos pratos, mas escolhi a carne de sol por ser famosa em nossa região", disse ele, que frequenta o centro da cidade desde 1962.

A entrega do troféu e das medalhas ocorrerá no dia 5 de dezembro, durante o Carnabeco, também promovido pela SAMBA.

Participação tímida
Para Augusto Lula, presidente da SAMBA, o número de inscritos já era esperado, tendo mantido a média nas edições anteriores. "Muitos restaurantes ainda acreditam que participar do festival não traz vantagens, mas nós estamos provando justamente o contrário", ressaltou, informando que a participação dos estabelecimentos é totalmente gratuita.

Diretoria da SAMBA: Daniele Brito, Augusto Lula e Dorian Lima

Ele anunciou para o próximo ano uma possível parceria com o Hotel Escola Senac-Barreira Roxa no intuito de qualificar a chamada "baixa gastronomia" da cidade. "A gastronomia local precisa evoluir visando atrair mais visitantes e turistas ao centro histórico de Natal", concluiu.

RESTULTADO FINAL
1º colocado
– Carne de sol norte-rio-grandense (Restaurante Bam Boa)
– Chips de tucunaré (Restaurante Seridó)
Premiação: R$ 500, cada

2º colocado
– Cupim do Beco (Bar de Nazaré)
Premiação: R$ 450

3º colocado
– Prato Fava à Ceiça (Restaurante dos Camarões)
Premiação: R$ 300

Restaurantes participantes do 6º Pratodomundo
. Whiskynão Bar e Restaurante: Cordeiro ao Queijo e Nata
. Bar do Pedrinho: Bode Cabôco
. Bardallo´s Comida & Arte: Paçoca com Banana
. Bar de Nazaré: Cupim ao Beco
. Bamboa Restaurante: Carne de Sol Norte-rio-grandense
. Cozinha Caseira Bar e Restaurante: Cunhão do Beco
. Restaurante Seridó: Lingüiça do Sertão
. Cidade dos Camarões: Fava à Ceiça