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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

Para celebrar a formatura de duas turmas do curso de Gastronomia oferecido pelo Sistema Fecomércio RN por meio do Senac, o Hotel-Escola Senac Barreira Roxa promoveu, na noite dessa segunda-feira, 31/10, um evento que diplomou 44 novos profissionais nas áreas de Gastronomia e Gestão.

Estiveram presentes representantes das instituições parceiras, familiares dos formandos, empresários do segmento da gastronomia, imprensa especializada e autoridades como a senadora Zenaide Maia, que destinou uma emenda parlamentar para viabilizar a iniciativa.

Destinado gratuitamente a jovens em situação de vulnerabilidade socioeconômica do bairro de Mãe Luiza, o curso é fruto de uma parceria entre o próprio Senac, o Serviço de Assistência Rural e Urbano, a Prefeitura de Natal, o Instituto Cooperforte e a Paróquia de Mãe Luiza, e inclui Técnicas Básicas de Cozinheiro, Doces e Salgados para Lanchonete, Principiantes em Confeitaria e Atitude Empreendedora.

Também fizeram parte da trilha de formação, as disciplinas de Formação Cidadã, Postura Profissional, Empoderamento Digital e Educação Financeira. Com duração de quatro meses e carga horária total de 220 horas, a programação teve como integrantes do corpo docente, os professores Amanda Navarro, Tulyane Bezerra, Paula Arsand, Renata Lopes e Thiago Gomes, todos do Senac.

“O curso foi muito importante para os jovens, que escolheram essa forma de desenvolvimento pessoal, principalmente aqueles que vivem numa comunidade carente. A sociedade do Rio Grande do Norte agradece, em particular os segmentos de turismo e gastronomia aos quais estes cursos estão predominantemente voltados, porque estamos entregando profissionais capacitados ao mercado. Eles certamente vão fazer a diferença nas empresas e na sociedade”, declarou o Diretor Regional do Senac RN, Raniery Pimenta, que na ocasião representava o Presidente do Conselho Regional do Senac RN, Marcelo Queiroz.

Raniery Pimenta também destacou em sua fala aos presentes, que o setor se mostra a cada dia mais propenso a absorver profissionais capacitados, caso de Portugal, que recentemente encaminhou um grupo de empresários cujo objetivo era o de aproveitar mão de obra local para aquele mercado.

Em sua fala, a senadora Zenaide Maia ressaltou a importância da iniciativa para os jovens, que podem se beneficiar diretamente de uma formação profissional de qualidade: “Informação é poder. Se você quer empoderar o povo, você informe, você eduque. E é isso que está sendo feito. Oferecer educação com tecnologia”, afirmou.

O início do evento contou com a apresentação do Sexteto do Morro que compõe a Banda Filarmônica do Centro Social de N. Sra. da Conceição de Mãe Luíza e, ao final da cerimônia, foi oferecido um jantar especial desenvolvido e produzido pelos próprios alunos sob orientação do chef Thiago Gomes.

O menu do buffet foi composto por salada mista de folhas, penne ao molho de tomate seco, arroz com brócolis, camarão aos quatro queijos e frango ao molho de mostarda francesa. Para a sobremesa, um brownie com cobertura de leite condensado.

“Essa entrega de certificados demonstra como foi importante termos trabalhado com a comunidade de Mãe Luiza. Os alunos tiveram uma capacitação à altura do que almejavam”, declarou Thiago Gomes.

Hotel Escola Barreira Roxa
Via Costeira, 4020
Mãe Luíza – Natal/RN
Fone: (84) 4005-1600
Instagram: @hotelbarreiraroxa / @senac_rn