Grand Cru e Abade

Publicado em 30 de março de 2012

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Fotos: Rogério Vital / Deguste

A loja da Grand Cru em Natal e o restaurante Abade Ponta Negra realizam o primeiro evento enogastronômico em parceria neste ano de 2012. No dia 10 de abril, as duas empresas vão se unir para realizar uma degustação seguida de jantar harmonizado. A noite regada com vários rótulos da produtora chilena Viña Leyda.

De acordo com o empresário Rodrigo Lima, serão degustados seis vinhos e outros três serão harmonizados com os pratos do Abade. Para celebrar o evento especial, a Grand Cru está trazendo a Natal o gerente de exportação da Viña Leyda, Leandro Comeq Rencoli. Ele vai apresentar os vinhos ao público que participar da noite enogastronômica.

Tradicional Bacalhau Abade é um dos pratos que serão servidos durante o jantar harmonizado

Os vinhos da degustação serão: Leyda Single Vineyard Kadun Sauvignon Cris 2010, Leyda Single Vineyard Neblina Riesling 2010, Leyda Lot 5 Chardonnay 2009, Leyda Single Vineyard Talhuén Shiraz 2006, Leyda Single Vineyard Vintage Selection 2008 e Leyda Lot 21 Pinot Noir 2010.

Já o jantar harmonizado contará com pratos especiais preparados pela chef Rosa Macedo. A entrada será Caldo verde com linguiça de cordeiro, acompanhado do vinho Leyda Reserva Chardonnay 2011. O primeiro prato principal será o Bacalhau Abade (lombo de bacalhau assado ao forno e servido com batatas a murros), que será harmonizado com o vinho Leyda Reserva Pinot Noir 2010.

Rodrigo Lima, empresário da Grand Cru, afirma que inscrições podem ser feitas na loja

O segundo prato principal será o Cordeiro La Via Vecchia (filé de cordeiro ao molho de cassis com risoto de cogumelos frescos). Para harmonizar, o vinho escolhido foi o Leyda Reserva Carmenere 2012. O evento será realizado a partir das 20h do dia 10. O valor da inscrição é R$ 150, podendo ser feita na loja da Grand Cru. As vagas são limitadas.

Grand Cru Natal

Av. Hermes da Fonseca, 506

Petrópolis – Natal-RN

Fone: (84) 3201-0589

Abade Ponta Negra

Rua Hélio Galvão, 8828 A

Ponta Negra – Natal/RN

Fone: (84) 3219-4469