Hotel Escola Barreira Roxa realiza rodízio de risotos

Publicado em 10 de março de 2010

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O Hotel Escola Barreira Roxa realiza toda segunda quinta-feira do mês a Sinfonia de Risoto, um rodízio com pratos à base de camarão, carne de sol e outros ingredientes. Portanto, amanhã, 11 de março, é dia de conferir a culinária do Hotel a partir das 19h. O jantar custa R$25,00 por pessoa.

Cardápio – Sinfonia de Risoto

Risotos

Rúcula, Camarão e Limão Siciliano
Vegetariano
Bacalhau
Gorgonzola com Maçã Verde
Carne de Sol com Queijo de Coalho e Banana

Entradas e Saladas

Pães Artesanais(Pão Italiano, focaccia de queijo qualho, ciabatta recheada e grissinis)
Dips(Azeitona Preta, Verde, Tomate Seco, Champgnon)
Beterraba em cubos com hortelã e maionese
Folhas com Tomate com Queijo de coalho e manjericão

Principais

Salmão ao molho de cajá
Filet de carne ao molho de abacaxi
Frango recheado com tomate seco e rúcula

Acompanhamentos

Brócolis Gratinado
Batata Bolanger
Fettucine a Carbonara

Mini-Sobremesas

Mini Pudim
Torta de Limão
Brigadeiro de Colher
Taça deChocolate
Frutas Laminadas

O Barreira Roxa retomou a agenda de eventos abertos ao público. Confira:

1ª quarta-feira do mês: Jantar do projeto Chef’s;

1ª quinta-feira do mês: Oficina gastronômica;

2ª quinta-feira do mês: Sinfonia de Risotos;

Última quinta-feira do mês: Noite Italiana;

Todos os sábados: Festival de Frutos do Mar.