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Foto: Rogério Vital/ Deguste

Camarão Ponta do Madeiro,  o prato é um dos mais pedidos do novo cardápio

Seguindo a linha almoço executivo, o Jangadas Restaurante, localizado no lobby do Quality Suites Hotel em Ponta Negra, apresentou este mês o novo cardápio. O menu elaborado pela  chef Gracinha Ferreira  traz elementos da culinária regional em todos os pratos. A proposta do  cardápio é conectar a cozinha contemporânea à regional, com pratos bem elaborados .

Chapadão de Pipa, filé mignon ao molho funghi  com espaghete

O tradicional escondidinho de carne-de-sol.

Como prato principal, um dos destaques da casa é o exuberante Ponta do Madeiro. Uma farta porção de camarões empanados cobertos com molho de tomate e queijo mussarela, e como acompanhamento arroz à grega e batatas fritas. Outra boa pedida da casa é o Chapadão de Pipa, prato que homenageia uma das praias mais famosas do Rio Grande do Norte e que traz um delicioso Filé mignon escoltado com espaguete na manteiga e salsa.

Rio do Fogo é uma torta de ganache de chocolate com molho de maracujá

O Restaurante ainda conta com outras opções gastronômicas, como petiscos e sobremesas. Destaque para a saborosa Rio do Fogo, uma torta de ganache de chocolate com molho de maracujá e sorvete de creme. Segundo o maitrê do jangadas, Márcio Freitas, grande parte dos clientes do Restaurante são os hóspedes do Hotel, geralmente executivos em estadias rápidas mas constantes em Natal. Em épocas de alta temporada, chegam a vender cerca de quarenta pratos por noite.
  

Jangadas Restaurante
Av. Engenheiro Roberto Freire , 3090-Ponta Negra
Natal/RN
Fone: (84) 4008-4834