Jantar harmonizado com cervejas especiais foi destaque no Kozmopolit

Publicado em 09 de novembro de 2018

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Fotos: Rogério Vital / Deguste

O empresário Sérgio Lobo ao lado do representante da Baden Baden em Natal, Arturo Obregón, e o beer sommerlier Samuel Hoshino

O Kozmopolit Restaurant & Club estreou com sucesso na tendência dos jantares harmonizados, que a cada dia ganha mais adeptos em Natal. O estabelecimento, recém-inaugurado no Tirol, realizou na noite dessa quinta-feira (08) o seu primeiro evento desse tipo.

Samuel Hoshino falou ao público sobre as cervejas da Baden Baden

A opção foi por oferecer cervejas especiais para casar com os pratos do jantar. Rótulos da Baden Baden ganharam destaque. No menu, vários pratos exclusivamente preparados para a ocasião. Cerca de 100 pessoas estiveram no Kozmopolit.

Cerca de 100 pessoas prestigiaram o primeiro jantar harmonizado do Kozmopolit

O jantar teve início com um carpaccio de filé e bruschettas tradicionais como entradas; em seguida, foram servidos, de pratos principais, um risoto de filé com funghi, um badejo ao molho de camarão e um filé ao roquefort; para finalizar, de sobremesa, uma cheesecake de doce de leite.

Rótulo da Baden Baden degustados na noite

Os pratos foram devidamente harmonizados com cinco rótulos da Baden Baden: a Pilsen, a Weiss, a Bock, a IPA e a Chocolate. Antes de servidas, as cervejas foram apresentadas pelo beer sommelier da Baden Baden, Samuel Hoshino.

O primeiro jantar harmonizado promovido pelo Kozmopolit entusiasmou o empresário Sérgio Lobo, proprietário da casa. Ele conta que ficou surpreendido com a aceitação do público e já planeja realizar outros em um futuro breve. "Foi tudo muito legal", avalia Sérgio.