Júlio's Bistrô desembarca na Praça das Flores, em Petrópolis

Júlio’s Bistrô desembarca na Praça das Flores, em Petrópolis

Publicado em 03 de abril de 2019

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Fotos: Rogério Vital / Arquivo Deguste

Uma das especialidades do chef Júlio Cesar são os frutos do mar

Consolidado em São José de Mipibu, Júlio's Bistrô inaugura na próxima segunda-feira (08) uma unidade em Natal. O restaurante vai funcionar na Praça das Flores, em Petrópolis, na esquina com a Avenida Hermes da Fonseca, onde foi o Caffè Trieste.

Chef Júlio Cesar trouxe para Natal seu bistrô que é sucesso em São José de Mipibu

Antes de abri-lo oficialmente, o chef Júlio Cesar Barbosa, que está à frente do negócio, reunirá convidados nesta quinta-feira (04), às 19h, para apresentar a casa.

Pratos com porções generosas estarão no cardápio do Júlio's Bistrô

O chef promete mais pratos com sua assinatura no Júlio's Bistrô de Natal. “Terá uma proposta ousada, com pratos autorais”, detalha Júlio Cesar, acrescentando que manterá o bom custo-benefício já conhecido do restaurante.

Júlio's Bistrô de Natal vai funcionar onde era o Caffè Trieste, na Praça das Flores

Inicialmente, o restaurante vai atender durante o almoço (11h30 às 15h), jantar (18h30 às 22h) e também na parte da tarde (15h às 18h) com lanches e cafés, para aproveitar a vocação do bairro, onde muitos moradores e frequentadores gostam desse tipo de programação.

Chef Júlio Cesar também faz muito uso de ingredientes regionais em seus pratos

No almoço, o Júlio's Bistrô contará com pratos executivos e algumas opções para duas pessoas. No jantar, o cardápio vai ter somente pratos para compartilhar.

Em ambos os horários, no entanto, o cardápio será enxuto. Uma estratégia do chef para, rotineiramente, lançar novidades. “Quero mostrar minha gastronomia e poder criar mais”, justifica.