Kozmopolit realiza segunda edição do Jantar Harmonizado Baden Baden nesta quinta-feira (21)

Publicado em 19 de março de 2019

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Fotos: Rogério Vital (Deguste) e Divulgação (Kozmopolit)

O Kozmopolit Restaurant & Club vai repetir o Jantar Harmonizado Baden Baden, realizado pela primeira vez em novembro passado. A segunda edição do evento está agendada para esta quinta-feira (21), a partir das 20h.

Sommelier Arturo Obregón falará sobre as cervejas degustadas no jantar

Será oferecido um menu de seis passos, cada um deles harmonizado com um tipo de cerveja da Baden Baden. Os pratos foram pensados de forma a potencializar o sabor dos rótulos e vice-versa.


Participantes do jantar terão a oportunidade de conhecer parte do portfólio da Baden Baden

A primeira etapa contará com o Kozmo Crab, um casquinho de caranguejo, servido com a cerveja Baden Cristal. Os passos seguintes são: Stick de Salmão Defumado, harmonizado com o rótulo Baden Witbier, e Arroz de Pato e Cogumelos, ladeado pela Baden Vienna Larger.

Filé a la Maranello é o prato da quarta etapa do menu. Ele será acompanhado pela cerveja Baden American IPA. Para fechar a noite, os participantes vão degustar o prato Camarões ao Maracujá com a cerveja Baden Weiss e, logo depois, Cheesecake de Frutas Vermelhas de sobremesa, com harmonização da cerveja Baden Chocolate.

Camarões ao Maracujá é um dos seis pratos do jantar

O empresário Sérgio Lobo, que comanda o “Kozmo”, informa que o jantar terá a presença do sommelier de cervejas Arturo Obregón. Este especialista vai conduzir o andamento do evento, apresentando cada rótulo da bebida servido.

Um cheesecake de frutas vermelhas fechará o jantar harmonizado

Sérgio destaca a importância do participante chegar no jantar no horário marcado, porque as etapas serão oferecidas em um mesmo momento para todas as mesas.