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Fotos: Khalil Siqueira (Deguste)

O restaurante La Brasserie de La Mer está com novidades no seu menu executivo, voltado exclusivamente para o almoço de sexta-feira. Não foi uma mudança radical porque a proposta da casa se mantém, que é a de trabalhar com um cardápio enxuto.

Confit de pato com risoto de parmesão

Sopa de frutas vermelhas servida com sorvete de creme

São quatro opções de entrada, quatro de pratos principais e três sobremesas, além da “sugestão do chef” em cada uma delas, que muda semanalmente. Por R$ 99 mais 10% de taxa de Serviço, o cliente escolhe uma entrada, um prato principal e uma sobremesa. Alguns pratos que foram mantidos tiveram pequenas modificações com a introdução e exclusão de ingredientes. Na verdade, são atualizações que os grandes chefs gostam e costumam fazer.

O Ceviche de peixe fresco com batata doce empanada é o destaque das entradas. Tem muito frescor e um toque agridoce emprestado pelo molho e pela batata, com picância na medida certa. O sucesso é tão grande que já existem pedidos para ele entrar no cardápio principal.

O Arroz de pato é uma das “sugestões do chef” e ganhou uma nova apresentação, porém sem perder a essência. É carregado de sabor e ficou muito bom. Outra boa opção é o Confit de pato com risoto de parmesão. Já a Sopa de frutas vermelhas servida com sorvete de creme é uma sobremesa leve e refrescante. Uma delícia!

La Brasserie de La Mer
Hotel Best Western Majestic
Av. Eng. Roberto Freire, 3800
Ponta Negra – Natal/RN
Instagram: @labrasseriedelamer