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O restaurante Lotus Japanese Fusion Cuisine, em Ponta Negra, sempre em busca de oferecer novidades ao público natalense, traz mais uma inovação a partir deste mês de junho. A casa acaba de inaugurar um Izakaya, bar típico japonês, que está muito em moda em grandes centros do país, como São Paulo, mas na capital potiguar representa um ineditismo.

 

O chef Joelson Leite criou vários petiscos para o bar japonês

 

O bar fica no próprio restaurante, na área externa do bonito imóvel para onde o Lotus migrou em 2015. O espaço, que era um jardim, passou por reforma e ganhou um novo projeto arquitetônico, com piso em cimento, cobertura e itens decorativos. Em uma das paredes, uma imagem de Buda chama logo atenção. O salão acomoda 30 pessoas, o que eleva a capacidade total do estabelecimento para mais de 100 clientes.

 

Salmão com salada de pepino
Gyoza tradicional	Tofu frito

 

Segundo Michelle Mognatti, que administra o Lotus ao lado do chef Joelson Leite, a ideia do Izakaya é disponibilizar um lugar mais despojado para o cliente do restaurante, bem ao estilo de bar, com diversificada carta de bebidas e petiscos japoneses, conhecidos como Otsumami.

 

Mesa com alguns dos petiscos Otsunami

 

A parte de bebidas contará com drinks assinados pelo mixologista Marcos Marinho, além de vinhos, espumantes e cervejas. Já o cardápio de petiscos, elaborado por Joelson Leite, vai disponibilizar 15 opções, entre elas gyoza, tofu frito, cubinhos de pescada amarela no crocante de pankô, kakuni de atum e sunomono.

 

Kakuni de atum caramelizado	Cubinhos de pescada amarelo

 

Um dos diferenciais do Izakaya do Lotus é que o cardápio tradicional do restaurante também fica disponível para o cliente, mas o cardápio de petiscos é exclusivo do bar. Michelle e Joelson comemoram, ainda, a possibilidade de aumentar o número de eventos privados na casa sem a necessidade de fechá-la completamente.

 

Lotus Japanese Fusion Cuisine

Esquina das ruas Hélio Galvão e Manoel Soares de Medeiros

(Exatamente atrás do Camarões Potiguar)

Ponta Negra – Natal/RN

Fone: (84) 99112-9649

Instagram: @lotusjapanesefusioncuisine