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Página anteriorLotus Japanese Fusion Cuisine
O Lotus Japanese Fusion Cuisine está comemorando um ano de funcionamento. A casa foi inaugurada no dia 10 de junho do ano passado e, a partir da próxima segunda-feira (12), será realizada a semana de aniversário do restaurante, com novidades para os clientes. Uma delas será a renovação do cardápio e promoção de vinhos.
Os empresários Michelle Mognati e Joelson Leite, que comandam o Lotus, explicam que esta próxima semana será de transição. “Estamos mudando também a carta de vinhos e, por isso, vamos oferecer promoções e descontos nesta semana, colocando ainda o menu degustação como uma espécie de despedida do cardápio antigo e demonstração do novo”, destaca o sushiman Joelson.
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| O ambiente da casa é sofisticado e muito aconchegante |
A semana de aniversário do restaurante será brindada ainda com o Dia dos Namorados, na próxima terça-feira (12), quando a casa terá decoração especial, com flores ornamentais e menu degustação especial para o jantar romântico. Em relação ao novo cardápio que será colocado no Lotus neste segundo ano de atividade, Michelle e Joelson afirmam que ele será ainda mais fusion.
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Serão aproximadamente 20 novos pratos. “Estamos ‘afrancesando’ um pouco mais nossa cozinha, utilizando, por exemplo, iguarias e caldos de peixe e camarão. O que podemos adiantar é que teremos muitas novidades, seguindo a linha tradicional e incrementando com a fusion cuisine. Em relação aos vinhos, estamos preparando uma grande renovação, pois vamos ter a carta com cerca de 80% de rótulos da Grand Cru”, conta Joelson Leite.
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| Equipe da cozinha do Lotus, coordenada pelo sushiman Joelson Leite |
Michelle Mognati informa que até o final deste mês de junho todas as mudanças no cardápio e na carta de vinhos do Lotus Japanese estejam concluídas, por isso, essa semana de aniversário é considerada transição. O casal revela que esse primeiro ano de atividades foi bastante positivo, chegando a superar as expectativas que eles tinham quando abriram as portas em 2011.
“Tivemos uma divulgação excelente, principalmente, no que diz respeito ao boca-a-boca, o que mostra que as pessoas que vêm aqui gostam dos nossos produtos e serviço. Para este próximo ano de atividade, estamos criando mais uma novidade aqui no restaurante, que é uma sala japonesa, com decoração bem característica. A ideia é realizar jantares para no máximo 12 pessoas”, explica.
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O novo espaço deve ficar pronto no início do segundo semestre. O Lotus Japanese conta ainda com serviço de buffet para eventos, levando seus produtos para festas ou jantares particulares. A casa abre a partir das 19h, fechando aos domingos.
Lotus Japanese Fusion Cuisine
Rua Dr. Orlando de Azevedo, 1840
Capim Macio – Natal/RN
Fone: (84) 3217-3451
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