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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

O mês de junho é especial para o restaurante Lotus: são 14 anos de uma trajetória construída com dedicação, autenticidade e muito sabor. Criado pelo chef Joelson Leite ao lado da esposa Michele Moognatti, o Lotus iniciou sua história em 2011, em uma charmosa casa no bairro de Capim Macio.

Em 2015, ganhou um novo endereço, em uma ampla casa em Ponta Negra, onde funciona até hoje. E se consolidou como um dos grandes nomes da gastronomia em Natal. O salão principal foi renovado recentemente, trazendo ainda mais modernidade, conforto e leveza ao ambiente.

O restaurante também atualizou suas louças, que agora são assinadas pela ceramista Marina Pantoja, da Caa Cerâmicas. Inspiradas nas cores do mar, as peças ajudam a compor uma experiência ainda mais elegante e sensorial.

Um dos grandes destaques da casa, o balcão de finalização dos sushis no estilo “cozinha show”, permanece como um convite à imersão nos sabores do Japão com toques autorais. Tudo isso gira em torno do carro-chefe do Lotus: o menu Omakase, que significa “nas mãos do chef”. Nele, Joelson seleciona ingredientes frescos e prioriza pescados locais, como cioba, dentão, polvo, camarão e atum de exportação. São seis etapas com duas entradas, duas sequências de sushi e sashimi, um prato quente e uma sobremesa, tudo preparado com um arroz especial temperado com vinagre envelhecido e finalizações refinadas com trufa, foie gras e ovas.

O Lotus completa seus 14 anos no dia 10 de junho de 2025, e o chef Joelson destaca com alegria o carinho dos clientes: “É gratificante ver pessoas que frequentam o restaurante desde o início, agora trazendo os filhos para vivenciar essa mesma experiência”. Para ele, o segredo do sucesso está na constante renovação, sem perder a essência.

O restaurante funciona de terça a quinta-feira, das 18h às 23h, sextas e sábados até a meia-noite, e aos domingos, das 18h às 23h. Com uma cozinha que honra a tradição japonesa e um ambiente renovado, que acolhe com elegância, o Lotus segue como referência absoluta na gastronomia potiguar.

Lotus Japanese Fusion Cuisine
Rua Hélio Galvão, 299
Ponta Negra – Natal/RN
Fone: (84) 99112-9649
Instagram: @lotusjapanesefusioncuisine