Notícias
Página anteriorLotus Japanese Fusion Cuisine é inaugurado em Capim Macio
| Fotos: Thyago Macedo / Deguste |
 |
| Restaurante é aberto oficialmente nesta sexta-feira e já vem com novidades |
Natal ganha nesta sexta-feira (10) mais uma casa especializada em comida japonesa. A Lotus Japanese Fusion Cuisine será inaugurada com uma proposta diferente e em um belo ambiente. O restaurante, localizado em Capim Macio (na rua ao lado do Sal e Brasa), pertence a Joelson Leite, que por doze anos trabalhou como sushiman e agora decidiu se tornar empresário.
 |
| Casa está localizada na rua lateral do restaurante Sal e Brasa |
Joel, como também é conhecido, conta que sempre teve o sonho de abrir o próprio restaurante e, desde o ano passado, vem amadurecendo a ideia. Antes disso, ele chegou a trabalhar cinco anos no restaurante Take-ya e mais sete no sushi bar do Ocean Palace.
Toda experiência e os vários cursos feitos por Joelson o fizeram caminhar para um estilo diferenciado na culinária. Como o próprio nome do novo restaurante já diz, a casa pretende unir a comida japonesa com outros estilos, especialmente o francês. Isso porque o empresário e chef fez curso de especialização em culinária francesa.
“Queremos criar aqui coisas novas, fazendo realmente uma fusão da culinária japonesa com as novidades da gastronomia contemporânea”, destaca Joelson Leite, que montou o restaurante Lotus junto com a mulher Michelle Mognatti.
 |
| Joelson Leite ao lado da mulher Michelle Mognatti |
Ele revela ainda que, atualmente, suas duas fontes de inspiração são os famosos chefs Jun Sakamoto e Alex Atala. No entanto, ele não deixa de citar seu primeiro mestre na arte da culinária japonesa, o chef Massahiko Nawa, do Take-Ya.
 |
| Ambiente externo é ao ar livre e ideal para uma boa conversa |
Agora, com seu próprio restaurante, Joelson Leite pretende colocar em prática tudo que aprendeu ao longo dos anos e conquistar seus próprios clientes. A Lotus Japanese Fusion Cuisine ganha destaque por ter uma excelente decoração, com dois salões climatizados (capacidade de 48 pessoas), mais uma área externa à beira da piscina.
| Fotos: Rogério Vital / Deguste |
 |
De acordo com o empresário, a parte externa será para drinks e para os clientes degustarem entradas antes dos pratos principais. A inauguração do restaurante não poderia vir em época melhor e o fim de semana dos namorados será especial.
 |
De hoje até o próximo domingo (12), Dia dos Namorados, a Lotus vai trabalhar com menu degustação ao preço de R$ 49. A partir da próxima semana, o funcionamento do restaurante será terça a sábado, das 19h às 23h30, e domingo, das 11h30 às 15h.
Lotus Japanese Fusion Cuisine
Rua Dr. Orlando de Azevedo, 1840
Capim Macio, Natal/RN
Fone: (84) 3217-3451
Notícias Relacionadas
