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Página anteriorLourimar Neto comanda restaurante Galinhos Frutos do Mar, em Galinhos
| Fotos: Benício Siqueira / Deguste |
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| A moqueca tem sabores típicos do verão potiguar |
Depois de sofrer uma sequência de três assaltos em 2013, quando possuía o restaurante Costela no Bafo, no bairro de Lagoa Nova, em Natal, o jornalista e chef de cozinha Lourimar Neto avaliou que chegara a hora de fechar as portas de seu estabelecimento e procurar outro lugar para trabalhar.
Juntamente com a sua esposa, a também chef Lany Sousa, os dois abriram, em 2015, o restaurante Frutos do Mar em Galinhos, cidade que eles já conheciam muito bem porque possuem casa de veraneio desde 2002.
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| Lourimar Neto e Lany Sousa abriram o restaurante em Galinhos | Polvo à Lagareiro é um dos pratos mais pedidos |
O que mudou foi a proposta de trabalho dos chefs, que deixaram de lado as carnes para valorizar os produtos mais abundantes na região, os peixes e frutos do mar, bastante apreciados pelos turistas.
Instalado em um amplo terreno de 900m² a menos de 100 metros da praia, o restaurante tem um cardápio enxuto voltado exclusivamente para o mar, com foco nas moquecas no melhor estilo capixaba, que não levam dendê, cuidadosamente preparadas por Lany.
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| Moqueca de peixe com camarão serve bem duas pessoas |
São apenas quatro entradas e 10 pratos, sendo cinco variações de moquecas: de peixe; de camarão; de peixe com camarão; de peixe, camarão e lagosta; de peixe, camarão, lagosta, polvo, ostra e vôngole.
As outras opções de pratos são: peixe frito; uma tábua com peixe, camarão, lagosta, polvo, ostra e vôngole; Risoto ao frutos do mar; Espaguete ao frutos do mar e o famoso Polvo à lagareiro com arroz e pirão.
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| Bonita entrada do restaurante Galinhos Frutos do Mar |
Com o intuito de levar uma vida mais sossegada, o casal evita receber muitas pessoas de uma única vez, nem grupos de expedição. Apesar de bem instalado, o restaurante dispõe somente de quatro mesas para acomodar apenas 20 pessoas, no estilo slow food, em que tudo é feito na hora para valorizar o sabor e a textura dos alimentos. "Para que ter pressa aqui em Galinhos?", pondera Lourimar.
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| Ambiente rústico e aconchegante dispõe de quatro mesas |
As moquecas levam de 30 a 40 minutos para chegarem às mesas, recebendo muitos elogios dos clientes. Outro destaque do cardápio é o Polvo à lagareiro, tradicional prato português bastante apreciado.
O lugar é bem tranquilo, ideal para um almoço ou jantar regados a um bom papo bebendo uma taça de vinho, de preferência branco para melhor harmonizar com os frutos do mar. O ambiente também chama a atenção pelo uso de elementos regionais na decoração, deixando a casa muito bonita e aconchegante.
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| Decoração típica das casas à beira-mar |
Outro destaque do restaurante é o serviço, feito exclusivamente por Lourimar Neto. Bom de conversa, ele mesmo puxa assunto com os clientes e, a partir daí, estabelece uma relação mais próxima, deixando-os muitos à vontade. "Eu adoro conversar com as pessoas. Já fiz muitos amigos aqui".
O resultado de tanta dedicação do casal está no reconhecimento do público, que elogia bastante a casa nas mídias sociais, fazendo com que o TripAdvisor, o maior site de viagens do mundo, já concedesse três certificados de excelência, para orgulho dos chefs.
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| Restaurante funciona em uma rua a 100 metros da praia |
O restaurante Frutos do Mar tem um horário estendido de funcionamento, das 11h às 21h, todos os dias da semana nesse período de alta estação. Fora dessa época, ele fecha aos domingos.
Galinhos Frutos do Mar
Rua Prefeito Nho Galvao, 250, Centro
Galinhos/RN
Fone: (84) 99443-2228
Instagram: @frutosdomar_rn
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