Magazzino Vinhos & Cozinha e Cascudo Bistrô promovem jantar de inspiração portuguesa com presença do enólogo Paulo Laureano

Publicado em 25 de outubro de 2017

Compartilhe:

Fotos: Rogério Vital e Divulgação

O enólogo português Paulo Laureano falará sobre seus vinhos e sobre harmonização

No próximo dia 6 de novembro, o Cascudo Bistrô e o Magazzino Vinhos & Cozinha promovem um jantar de inspiração portuguesa, com harmonização e apresentação de quatro rótulos da marca Paulo Laureano, com a presença do próprio Paulo, considerado um dos enólogos portugueses mais conceituados, que falará sobre os vinhos e sobre sua trajetória.

O jantar será harmonizado com quatro rótulos dos vinhos portugueses da marca Paulo Laureano

O jantar será no Cascudo Bistrô, na Praça das Flores, Petrópolis. O valor do ingresso individual é R$140,00 e as vagas são limitadas em 30 pessoas. Verônica Chianca, proprietária do Magazzino, informa que o jantar é por adesão e as entradas devem ser retiradas presencialmente na loja. O telefone para reservas é 3212 1477.

Verônica Chianca , proprietária da Magazzino Vinhos & Cozinha

O chef Daniel Cavalcanti, do Cascudo Bistrô, que assina o cardápio do jantar, informa que o início está programado para às 20h, quando será servida a entrada, Duo Português (Bolinho de Bacalhau e Polvo com Batata) harmonizado com o vinho Paulo Laureano Clássico Branco. Para o primeiro prato da noite, Lombo de Bacalhau ao Forno com Purê de Alho, será servido o Paulo Laureano Premium Vinhas Velhas.

Chef Daniel Cavalcanti, do Cascudo Bistrô, assina o cardápio do jantar

Cordeiro em Crosta de Ervas e Batatas Crocantes é o segundo prato da noite, e será escoltado pelo vinho Paulo Laureano Reserva Tinto. O Chef Daniel adianta que antes de ser servida a sobremesa, um Quindim, haverá a apresentação vinho Paulo Laureano Tradições Antigas, engarrafado em uma talha de barro e produzido nos moldes antigos, na tradição da pisa das uvas.