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Fotos: Rogério Vital/Deguste

Dentre as opções servidas, está a pizza viva vegana, que não é assada; a com polenta e outras à base de massa integral, mais próximas das tradicionais

À frente da Ecovila está o casal Pedro Quillis e Larissa Batista, que apresentam uma pizza com borda de tofupiry

O Restaurante Magias da Terra, localizado na Ecovila Pau-Brasil, promove seu primeiro luau de pizzas vegetarianas integrais de 2010. O momento ocorre neste sábado, 27 de fevereiro, a partir das 19h, mas exige reserva antecipada.

Localizado em Pium, o sítio carrega a filosofia de uma agricultura orgânica natural e uma alimentação sem ingredientes à base de carne animal.

Sentados sobre esteiras e ao ar livre, você degustará três tipos de massas preparadas na hora. A pizza viva vegana, por exemplo, não é assada, sendo montada com folhas de acelga e pasta de castanha de caju temperado.

Já a pizza integral é feita com massa preparada com trigo, molho especial que não leva tomates e coberta com variedades de legumes com e sem queijos. E a pizza de polenta leva massa de polenta assada coberta com legumes com e sem queijos.

Os sabores são variados e contemplam berinjela, abobrinha, abóbora, marguerita, salsa com cebola roxa, ervilha com abacate, champignon, manjericão, rúcula com tomate seco e palmito, além das novidades apresentadas com massa de pão assado e recheios dos mais diversos.

Em algumas pizzas há a adição de borda com tofupiry, um tipo de catupiri feito de tofu. O custo, por pessoa, é de R$ 20, incluso música ao vivo. Bebidas são vendidas à parte.

Para chegar à Ecovila, basta seguir pela estrada de Pium e, antes da feirinha de frutas, vire à direita em rua asfaltada, seguindo em direção ao Lago Azul. Entre à esquerda na Horta do Regildo e, já em rua de barro, entre na primeira rua à esquerda, percorrendo por 600 metros.

Restaurante Magias da Terra
Ecovila Pau-Brasil
Informações e reservas: (84) 3237-0093