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Foto: Adriana Amorim/Deguste

O Festival Gastronômico Brasil Sabor começou no último dia 23 e contava inicialmente com 22 estabelecimentos. Recentemente mais três restaurantes se inscreveram no evento: a churrascaria O Boiadeiro, Páprika Pizzeria e o restaurante Senac Barreira Roxa.

Durante o mês que acontece o Brasil Sabor, a Churrascaria O Boiadeiro, localizada na Rua Erivan França, em Ponta Negra, disponibiliza o prato “Picanha ao Avesso”: carne assada na brasa e recheada com creme de queijos gorgonzola e provolone, acompanhada de arroz à grega e batatas douradas, servindo três pessoas em média.

A Páprika Pizzeria, situada no antigo Deck em Ponta Negra, inscreveu o sugestivo prato individual “Aquarela do Brasil”, composto de ingredientes tipicamente brasileiros, como filé de cioba assado na brasa com molho verde de espinafre e castanha de caju, acompanhado de macaxeira frita e brusqueta de pimentões grelhados ao molho de limão.

Por fim, o Senac Barreira Roxa, restaurante do hotel, oferece o filé mignon de sol sertanejo, para uma pessoa. A criação homenageia a culinária potiguar, manipulando artigos regionais, tais como: filé de carne de sol, queijo coalho, coentro, manteiga de garrafa e macaxeira.