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Foto: Canindé Soares/Deguste

Membros da confraria de maitres e garçons de Natal comemoram quinto ano de existência do grupo

A confraria Amigos do Bom Vinho, composta por maitres e garçons de Natal, se reuniu na tarde dessa segunda-feira, 7 de dezembro, para comemorar o encerramento de mais um ano. A confraternização aconteceu no restaurante do Hotel Escola Senac-Barreira Roxa e contou com a presença dos membros da confraria, além de parceiros  do projeto, como Vinhedos, Grand Gru, Magazzino, Tequila.

A confraria existe há cinco anos na cidade e, hoje, é uma das mais importantes ferramentas de capacitação de maitrês e garçons do Estado. Para o empresário Luiz Andrade, proprietário da Tequila Vinhos e Bebidas, a instituição é a responsável direta pela melhora na qualidade do atendimento. “A confraria melhorou muito o conhecimento  dos profissionais e a postura deles diante do cliente”, disse.

No seu terceiro ano à frente da confraria, a presidente Cristina Rocha fala com satisfação do crescimento de cada profissional. Segundo ela, a rotina dos participantes é intensa, se reunindo uma vez por mês visando aprimoramento.

As reuniões acontecem sempre no Barreira Roxa, um dos principais colaboradores do projeto. Este ano, a confraria esteve presente nos mais importantes eventos relacionados à enogastronomia no Estado. “Nos restaurantes, os clientes já começam a identificar os profissionais que  fazem parte da confraria. Um ótimo sinal de reconhecimento do nosso trabalho”, explica Cristina.

Para 2010, a novidade é o lançamento do site da confraria, que deve acontecer no dia 17 de janeiro. No novo espaço, o grupo fornecerá várias dicas e informações, como sugestões de prato e vinhos.

Serviço
Confraria Amigos do Bom Vinho
Informações: (84) 9424-0869