Marechal amplia cardápio e inclui novos drinks

Publicado por Benício Siqueira em 12 de setembro de 2020

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Camarão na manteiga com risoto de cogumelos e consumê de cogumelos

O Restaurante Marechal, situado na Avenida Hermes da Fonseca, ampliou seu cardápio apostando na retomada mais acelerada do movimento da gastronomia para os próximos meses.

Marcos Marinho administra o restaurante Marechal

De acordo com o administrador do restaurante, Marcos Marinho, foram incluídos itens em quase todos os setores do menu: entradas, pratos principais, sobremesas e drinks.

 

“Fizemos a inclusão de oito pratos novos, com atenção também para risotos, entradas no estilo tapas, que podem sair em opções para duas e quatro pessoas, e entraram também sobremesas novas”, conta Marcos Marinho.

Vieiras à provençal na manteiga e ervas frescas

“Nos drinks, há os tônicos especiais, que são novos. E a gente incluiu também alguns clássicos, como o New York Sour, o Boulevardier, e incluímos também algumas opções autorais, com pegada refrescante”, detalha Marcos Marinho, observando a tendência de uma boa repercussão no consumo de drinks coloridos e refrescantes.

Um dos ambientes do restaurante fica em área externa, com vista para o bairro do Tirol

Entre os pratos novos, destaque para duas entradas: o Carpaccio de Haddok (peixe branco defumado, pimenta dedo de moça e azeite) e as Vieiras à Provençal (vieiras, manteiga e ervas).

 

Entre os pratos principais, duas opções chamam a atenção: Filé Mignon ao Roquefort (acompanhado de nhoque de espinafre e crocante de nozes), e o Risoto de Vieiras (vieiras grelhadas, rúcula e farofa crocante).
E nas sobremesas, não deixe de experimentar o Profiterólis de Doce de Leite e Texturas de Chocolate.

Espaguete negro & frutos do mar

“Nós temos um público que está entre o mais sofisticado e exigente da cidade. Por isso, inovar, lançar pratos diferentes a cada período é uma fórmula da qual não podemos abrir mão”, explica Marcos.

 

O Marechal é um restaurante que trabalha com uma gastronomia contemporânea, tem um salão interno muito bonito e uma varanda externa com lounge e bar bastante concorridos.

Restaurante Marechal
Av. Hermes da Fonseca, 880
Empresarial Hermes 880 – Tirol – Natal/RN
Tirol – Natal/RN
Fones: (84) 3025-1136 | 98846-1647 (reservas)
Instagram: @marechaloficial
Facebook: fb.com/marechaloficial