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Fotos: Canindé Soares/Deguste

Filadélfia, sucesso na Bahia e Sergipe, chega a Natal

Sinônimo de sucesso em Salvador desde a inauguração, em 2004, o Mariposa Crepes e Saladas, depois de conquistar a capital sergipana, pousou em Natal com a promessa de ser referência gastronômica e também um point cobiçado pelo público jovem. Localizado à Rua Assu, em Petrópolis, o empreendimento foi inaugurando em grande estilo na noite dessa terça-feira, 7 de dezembro, pelos sócios Carlos Valério, Alexandre Souza e Fernando Cordeiro.

Eles contrataram os serviços exclusivos do arquiteto Durval Lelys, vocalista da banda Asa de Águia, para assinar a ambientação do lounge, um dos agradáveis ambientes do local. A franquia potiguar é a terceira fora dos limites baianos, prova de que o negócio tem cacife para perdurar. “Na capital da Bahia, o Mariposa foi considerado o melhor lugar para paquerar, segundo a Revista Veja Salvador, que pelo sexto ano consecutivo o elegeu como o melhor crepe da cidade”, destacou o engenheiro civil Alexandre.

Ele explica que o grande diferencial do restaurante é o cardápio com uma infinidade de crepes para todos os gostos, desde os contemporâneos aos clássicos. “São 49 opções, dentre eles o Filadélfia, o mais pedido”, disse, informando que o prato leva camarão com cream cheese. “Já o Sem Graça leva apenas presunto e queijo”, complementou.

Alexandre nasceu e vive em Salvador, mas vem a Natal todos os fins-de-semana. Ele explica que a ideia de abrir uma creperia em Natal surgiu por iniciativa própria a partir de conversas com o também engenheiro civil Fernando Cordeiro, também soteropolitano, mas residente na capital potiguar, que logo firmou amizade com o arquiteto natalense Carlos Valério. “Queríamos abrir um lugar diferenciado na cidade, que tivesse boa comida, e também para variar a área de atuação”, informou.

Arquiteto Carlos Valério (D), ao lado dos engenheiros civis Alexandre Souza e Fernando Cordeiro

Já Fernando disse ter conhecido algumas creperias na cidade, mas nenhuma apresentava a proposta da franquia. “Nossa proposta é que o ambiente proporcione mesmo a ideia de crepes, mas com outras opções no cardápio”, disse, citando saladas, wraps, sanduíches leves, açaí na tigela, sorvetes e diversos outros pratos. “Não podemos esquecer do chop bem gelado e do clube do whisky”, destacou, sugerindo ainda o Smoother, uma espécie de vitamina que leva sorvetes, frutas e iogurtes.

O ambiente do Mariposa é rústico ao estilo “trancoso”, muito difundido no sul da Bahia por empreendimentos voltados ao público com alto poder aquisitivo. A participação de Durval Lelys, responsável pelo projeto de decoração e design dos móveis da área do lounge, veio a partir de Carlos Valério. “Ele é meu cliente e aceitou prontamente o nosso convite. Disse ainda que o nosso Mariposa era o melhor do Brasil”, frisou Valério.

Com capacidade para 200 pessoas, o Mariposa Crepes e Salgados dispõe de ambientes climatizados ou não, área com sofás e 44 mesas. Os preços dos crepes variam de R$ 17 a R$ 21. Aberto diariamente, das 17h à meia-noite, a ideia dos sócios é, a partir de março de 2010, oferecer também almoço.

Mariposa Crepes e Saladas
Rua Assu, esquina com a avenida Hermes da Fonseca, Petrópolis
Informações: (84) 3611-9227