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Página anteriorMariposa lança feijoada light com frutos do mar
Uma receita exclusiva da franquia Mariposa já está disponível na loja de Natal, localizada no bairro do Tirol. Durante o almoço nas sextas-feiras, a casa terá em seu buffet a feijoada light feita com frutos do mar. O prato é uma boa opção para os que procuram comida mais saudável e é servido junto com várias opções de saladas, além de acompanhado do arroz integral e a tradicional farofa.
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O chef de cozinha Ronaldo da Silva comenta que a própria rede Mariposa desenvolveu essa receita, que é composta por feijão branco, polvo, lula, mexilhão, peixe branco, camarão e carne de caranguejo. Como tempero, o chef utiliza elementos convencionais como cebola e alho, mas acrescenta páprica doce e picante, bem como pimentão nas três cores para atribuir um charmoso colorido.
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“Outra diferença dessa feijoada é o preparo, pois cozinhamos o feijão branco separado dos frutos do mar e só depois é que damos uma fervura nos dois juntos para passar o sabor. O resultado é surpreendente e diferente das feijoadas tradicionais”, garante o chef Ronaldo da Silva.
A empresária Elisângela Câmara, uma das sócias do Mariposa Natal, ressalta que uma das propostas da marca é servir aos clientes pratos mais saudáveis. “Para se ter uma ideia, além do arroz integral, nós só usamos açúcar orgânico”, revela. A feijoada light de frutos do mar é mais um elemento colocado, somente nas sextas-feiras, no buffet de almoço da casa, que funciona de segunda-feira a sexta.
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| A feijoada pode ser acompanhada com arroz integral, farofa e até mesmo com frutas, como manga ou melão |
O valor do buffet, incluindo a feijoada, é de R$ 17,90. Os clientes podem optar ainda opções de grelhados, como de frango (R$ 23,90), filé mignon (R$ 24,90), Salmão (R$ 26,90) e Peixe branco (R$ 28,90). Esses valores dos grelhados já incluem os R$ 17,90 do preço do buffet de saladas. O Mariposa abre para almoço das 11h30 às 15h.
Mariposa Natal
Rua Açu, 707
Tirol – Natal/RN
Fone: (84) 3611-9227
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