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Página anteriorMartha Rocha cria novos bolos e biscoitos
| Fotos: Rogério Vital / Deguste |
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| Com frequência, Martha Rocha tem acrescentado novidades ao mix da sua empresa |
A doceira Martha Rocha, que mantém sua produção no bairro de Lagoa Nova, está com mix renovado. Após um ano sem produtos inéditos, ela voltou a criar e lançou bolos e biscoitinhos no mês de abril. A reportagem foi convidada para conhecer as novidades: sete bolos e três biscoitos.
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| Martha ampliou as opções de bolos para sua clientela | |
Com os bolos, Martha conta que optou por explorar seu talento artístico e caprichou na decoração. Itens como macarrons, suspiros, folhas de chocolate e flores de açúcar, agora, ornamentam alguns desses produtos.
A doceira criou bolo de fruta; bolo gourmet de massa branca com detalhes em chocolate; bolo de pão de ló com recheio de brigadeiro branco e brigadeiro tradicional; bolo de chocolate branco; bolo de chocolate; bolo napolitano; e bolo red velvet com cobertura de chocolate branco.
Entre os biscoitos, as novidades são o de batata doce, que é da linha diet, o de leite ninho com goiaba e o palito.
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| Biscoitinhos de diversos sabores entraram no mix |
Martha Rocha possui um mix com oito tipos de biscoitos, sendo seis doces e dois salgados. A maior parte da sua produção é distribuída em padarias e outros estabelecimentos gastronômicos da cidade. Mas também podem ser encomendados. Há, ainda, uma linha com biscoitos mais sofisticados, exclusiva para eventos.
No caso dos bolos, a produção é apenas sob encomenda. A doceira oferece cerca de 30 sabores, dos mais simples aos mais elaborados.
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Em julho, com intuito de ficar a par do que há de mais moderno em confeitaria, a doceira vai a São Paulo para participar da FIPAN – Feira Internacional da Panificação, Confeitaria e do Varejo Independente de Alimentos, a maior do setor na América Latina.
Martha Rocha Confeitaria
Rua Alexandria, 1730
Lagoa Nova – Natal/RN
Fone: (84) 99163-8532
Instagram: @martharochaconfeitaria
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