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Foto: Rogério Vital/divulgação

Tudo pronto para a inauguração da nova filial do Guinza no dia 1º de julho, quinta-feira, às 11h, no terceiro piso do Midway Mall. A nova casa do tradicional restaurante potiguar oferece buffet, sushibar, música, adega, mezanino e cozinha a la carte.

A chef Sanyle Faraj desenvolveu o menu

Guinza propõe a fusão da cozinha japonesa e internacional ocidental, além de uma famosa carta de vinhos. A filial do Midway mantém esse perfil gastronômico, com o mesmo padrão da matriz, mas com duas novidades: o buffet no peso para o dia e o cardápio especial de grelhados para a noite.

O cardápio foi desenvolvido pela chef Sanyle Faraj, que atua no segmento da cozinha internacional com toques orientais. O menu de estreia conta com camarão sírio com anis estrelado e flambado no arak (destilado árabe), lagosta no casqueiro com palmito bronzeado e arroz de cardamomo, nhoque de ragu com ossobuco em fatias ao pomodoro e azeite de alfavaca.

O ambiente é sofisticado e sóbrio, privilegiando os tons de madeira escura, o Guinza Midway possui um grande pátio principal com mesas para quatro e algumas para oito pessoas (assentos em madeira ou poltronas), cozinha-show em vidro e sushi bar. Na parte superior, um mezanino com capacidade para 15 mesas e um bar, além de cozinha interligada.

Os horários de funcionamento serão das 11h às 23h, de segunda à quinta-feira, e até 2h da manhã nos finais de semana.

Guinza Midway Mall
Av. Bernardo Vieira, 3775 – Tirol (3º piso – shopping Midway)
Natal/RN
Fone: (84) 3613-2562.