Nordeste Culinária terá início no próximo domingo

Publicado em 12 de abril de 2012

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Fotos: Divulgação

O Nordeste Culinária, evento apoiado pelo Senac, reunirá chefs de cozinha e profissionais da área de gastronomia em Natal a partir do próximo domingo, 15 de abril, com o lançamento oficial na Escola Doméstica, na Av. Hermes da Fonseca, no Tirol. A primeira palestrante será a chef de cozinha Adriana Lucena, especialista em pimentas, que fará uma explanação com o tema Iguarias natalenses.

À tarde, a programação começa no Hotel Praia Mar, em Ponta Negra, onde serão realizadas outras duas palestras com os chefs Vera Krabbe, sobre Confeitaria Artística, e Johannes Ross, sobre Pão Para Todas Mesas.


Chef Wanderson Medeiros	Chef Alexandre Bispo

As palestras vão continuar nos dias 16, 17 e 18, sempre no PraiaMar Hotel, com presença de chefs com repercussão nacional, como o francês Patrice Le Nud, de São Paulo, o alagoano Wanderson Medeiros e o pernambucano Alexandre Bispo, entre outros.

Veja a programação completa e os palestrantes:

Dia 15.

Das 9h às 12h . Chef Adriana Lucena. Tema: Iguarias Natalenses. Na Escola Doméstica de Natal.

Das 16:30h. Chef Vera Krabbe. Tema: Confeitaria Artística. PraiaMar Hotel, em Ponta Negra.

Das 19:30h às 21:30h. Chef Johannes Roos. Tema: Pão Para Todas As Mesas. PraiaMar Hotel, em Ponta Negra.

Dia 16

Das 14:30h às 16h. Chef Rafael Barros. Tema: Sobremesas. No PraiaMar Hotel;

Das 16:30h às 18h. Chef Wanderson Medeiros. Tema: Cozinha Nordestina. No Praia Mar Hotel;

Das 19h:30h às 21h. Chef Luzinete Veiga. Tema: Mesa de Salgados

Dia 17

Das 14:30h às 16h. Chef Ronaldo Aires. Tema: Pizzas e massas

Das 16:30h as 18h. Chef Arthur Coelho. Tema: Sustentabilidade Culinária