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Página anteriorO Melhor da Austrália será apresentado em degustação da Adega São Cristóvão
Alguns dos melhores vinhos produzidos na Austrália serão apresentados em um evento promovido pela Adega São Cristóvão, no dia 31 deste mês de maio, no Salão Sunshine do Hotel Ocean Palace. A degustação é feita em parceria com a KMM Vinhos, maior importadora do país em termos de vinhos australianos. O destaque da noite será a uva Shiraz.
O empresário Alexandre Santana, proprietário da Adega São Cristóvão, explica que o evento será divido em duas partes, sendo a primeira uma degustação, com cinco vinhos considerados tops de linha. Os rótulos escolhidos foram Virgin Hills 2002, Petaluma Shiraz 2002, Giaconda Shiraz 2004, Hand Picked 2005 e o John Duval Entity Shiraz 2006.
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| Empresário Alexandre Santana afirma que vinhos da degustação custam em torno de R$ 400 e serão vendidos na noite do evento com preço de importadora mais 25% de desconto |
“Todos esses vinhos apresentam acima de 90 pontos nos críticos Robert Parker e James Halliday. Para apresenta-los ao público natalense, nós teremos a participação de Marli Predebon, proprietária da importadora KMM Vinhos e uma das pioneiras em trazer vinhos australianos para o Brasil”, destaca Alexandre Santana.
Após a degustação, será realizado um jantar harmonizado, sob o comando do novo chef do restaurante do Ocean Palace, o italiano Domenico Cicchetti. O jantar terá como entrada Filet de Robalo em crosta de trufa com creme St. Germain e funghi Mastroianni. Já o prato principal será o Ballotine de lombo de cordeiro com ervas, cebola Royale e batata confit com molho de anis.
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A sobremesa por sua vez será Crostata de pêssego com zabaione de limão sicilianoManary Gastronomia e Arte. Os vinhos da harmonização serão Richland Sauvignon Blanc 2009, Oxford Landing Viognier 2007, 3 Bridges Durif 2007 e o Bronkwood umpires Semilon 2006. O chef Domenico Cicchetti tem 34 anos e atuava em São Paulo no Grand Hayatt, rede de hotéis americana. Ele tem grande experiência na culinária internacional, tendo atuado em países como Inglaterra, Espanha, Grécia e Itália.
O empresário Alexandre Santana, da Adega São Cristóvão, destaca que essa é uma grande oportunidade para os que procuram conhecer ainda mais os vinhos australianos. “Nós temos uma boa aceitação desses produtos. Para se ter uma ideia, quando iniciamos a parceria com a KMM Vinhos, em 2010, tínhamos 12 rótulos. Hoje, contamos com 50 vinhos da importadora”.
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| Vinhos com uva Shiraz serão as estrelas da noite na degustação da Adega São Cristóvão |
As inscrições para a degustação e jantar harmonizado, que começam às 19h30, custam R$ 150 e podem ser feitas na própria loja da Adega São Cristóvão, localizada no bairro de Candelária. Alexandre Santana lembra que as vagas são limitadas.
Adega São Cristóvão
Avenida da Integração, 2179
Candelária, Natal/RN
Fone: (84) 4006-6370
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