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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

Citar o adjetivo “paraíso” como característica da Praia de Maracajaú é repetir o que o natalense já sabe de cor. O diferencial é ter um restaurante que alie o espetáculo da paisagem a um cardápio tão abrangente quanto saboroso.

Aberto há quatro anos, O Pajé se destaca pela arquitetura ousada, que além do amplo salão frontal, possui decks projetados em diversos níveis, dos quais se ganha uma bela vista da praia.

“Fazemos questão de valorizar as pessoas daqui. Por isso, no quadro de colaboradores, todos os funcionários são nativos de Maracajaú. Isso traz mais autenticidade ao lugar”, ressalta Júlia Dias, que administra o local com o engenheiro e empresário Adriano Sousa.

Além da estrutura ampliada, o menu de frutos do mar conta com ingredientes frescos e selecionados. Clássicos com um toque da casa, como o Casquinho de caranguejo, o Ensopado de polvo e a Puxada de Rede passaram a integrar às novidades mais recentes.

As ostras orgânicas, mantidas em um aquário, já são sucesso. Agora nas opções à Cevichada e Thai, trazendo frescor e sabor picante para harmonizar com os drinks autorais. Em se tratando de sobremesas, o Mousse de maracujá com espuma cítrica e a taça Romeu & Julieta servida com farofa de biscoito tareco dão um toque especial ao cardápio.

Durante o veraneio, O Pajé abre todos os dias, de segunda a quarta-feira, das 10h30 às 18h, enquanto que de sexta a domingo, o horário é das 10h30 às 22h.

O Pajé
BR-101, Km 43 (entrada para a Praia de Maracajaú)
Praia de Maracajaú/RN
Reservas: (84) 99983-1299
Instagram: @opajeculinaria