Notícias
Página anteriorObservatório do Café traz um dos grandes baristas do Brasil para ministrar cursos em Natal
Texto: Ramon Ribeiro
O Observatório do Café é um misto de cafeteria, espaço de torrefação de cafés especiais e escola, do barista e empresário Valdick Oliveira. Está localizado em Lagoa Nova, em Natal, onde tem conquistado cada vez mais clientes. No final de agosto e início de setembro, a empresa vai promover uma série de quatro cursos práticos para os amantes de café. As aulas são voltadas tanto para quem já tem experiência na área e deseja aperfeiçoar suas técnicas, quanto para os não iniciados.
Os cursos disponíveis são: Barista Júnior, Cafés Filtrados, Drinks Alcoólicos com Café e Latte Art. Quem vai ministrar todas as aulas é o premiado barista Emerson Nascimento, proprietário da Coffee Five, no Rio de Janeiro. Os cursos acontecem na própria sede do Observatório do Café.
Emerson atua no segmento de café desde 2007, já viajou o Brasil inteiro ministrando cursos, tendo formado mais de 2 mil baristas no país. Além da cafeteria Coffee Five, ele também é sócio da Five Roasters, uma casa de torrefação de cafés especiais, também localizada no Rio de Janeiro.
Como barista, Emerson é bi-campeão da Coffee in Good Spirits (2017 e 2020) e por três vezes consecutivas foi terceiro lugar na Latte Art (2017, 2018 e 2019). Representou o Brasil em diversas feiras e concursos internacionais, sendo o mais recente o Campeonato Mundial de Café 2022, em Milão.
O curso de BARISTA JR acontece de 29 a 30 de agosto, das 9h às 17h. O público-alvo são todas aquelas pessoas que amam café, empreendedores do ramo e profissionais que queiram se aperfeiçoar. O curso custa R$ 900,00.
O workshop de FILTRADOS será ministrado no dia 31 de agosto, das 9h às 12h. O público poderá conhecer dez métodos diferentes de preparo do café, as especificidades dos materiais (metal, papel e pano), indicação de equipamentos caseiros e comerciais, dentre outros pontos importantes. O preço é R$ 300,00.
Também no dia 31 de agosto, será ministrado o workshop DRINKS ALCOÓLICOS À BASE DE CAFÉ. A aula vai das 14h às 17h. Na ocasião, Emerson Nascimento vai revelar alguns dos segredos que o tornaram um dos feras dos drinks no Brasil. O investimento é de R$ 700,00.
O curso de LATTE ART vai acontecer no dia 1º de setembro, das 9h às 17h. Quem aprecia a difícil arte de desenhar com o leite sobre o café vai poder, com esse workshop, aprender ensinamentos preciosos para evoluir sua prática. O valor do curso é de R$ 750,00.
O pagamento dos cursos pode ser via Pix, com desconto de 5%, ou parcelado em até duas vezes no cartão de crédito. Para inscrições e mais informações, entrar em contato com Valdick Oliveira, no WhatsApp (84) 99625-0203.
Observatório do Café
Av. Antônio Basílio, 2099
Lagoa Nova – Natal/RN
Fone: (84) 99625-0203
Instagram: @observatoriodocafe
Notícias Relacionadas
