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Fotos: Canindé Soares/Deguste

Ambiente espaçoso, rústico e moderno formam o Oh! Fartura

O empresário português Luís da Fonseca Carreira, de 54 anos, sempre trabalhou em restaurantes. Começou cedo, aos 13 anos, limpando mesas no Canadá, para onde se mudou com a família no começo da adolescência. Aos 21, na cidade de Winnipeg, ele abriu seu primeiro negócio no ramo, o restaurante Nazaré, depois foi dono de outras três casas na mesma cidade, os restaurantes Picassos, Bloomingdales e o Bogart’s.

Em 1989, após a mudança para o Brasil, Luís passou a viver entre a praia de Touros, no Rio Grande do Norte, onde tem uma empresa de pescados, e Fortaleza (CE), onde residia. Nesse meio tempo, ele não abandonou o ramo da gastronomia. Seus dois filhos, Roberto e Marcos, abriram restaurantes. Roberto era dono do Baluarte da Avenida, em Setúbal, Portugal. Marcos é dono do Delta Café, no Canadá.

Chef de cozinha autodidata e saudoso do tempo que lidava diretamente com restaurantes, Luís Fonseca decidiu abrir uma nova casa, a qual batizou com o curioso nome de Oh! Fartura, no Shopping Espacial Mall, na Avenida Engenheiro Roberto Freire, nas imediações do supermercado Extra. O restaurante já nasceu grande. Tem quase 40 funcionários, capacidade para quase 200 pessoas, adega para 700 vinhos e decoração caprichada.

Pratos preparado pelo próprio dono do restaurante, Luís Carreira: filé mignon com cauda de lagosta

Apesar dos donos serem portugueses, o Oh! Fartura prima pela cozinha internacional, com pratos de frutos do mar, carnes e aves. O chef é o próprio Luís Carreira, que conta com a ajuda do filho Roberto, e da nora, Talita, que venderam o restaurante que tinham em Portugal e se mudaram para o Brasil. Talita é a responsável pelas sobremesas da casa e Roberto gosta de preparar um dos pratos que certamente fará grande sucesso na casa, o Badejo Grelhado nos briquetes de carvão.

Oh! Fartura
Av. Eng. Roberto Freire, 1546
Espacial Mall, Loja 1
Capim Macio – Natal/RN
Fone:(84) 3642-0126