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Fotos: Benício Siqueira / Deguste

Sertanejo do Mar (tentáculos de polvo refogados em pimentões coloridos, tomate, alcaparras e cebola roxa com suave toque de manteiga da terra)

 

Uma das boas surpresas gastronômicas inauguradas em 2015 em Natal, o restaurante Oliva Gastronomia Contemporânea comemora neste mês de março seu primeiro aniversário. Para celebrar a data, a casa presenteia os clientes com o lançamento de pratos no cardápio.

 

Marina Mello e Marina Paraguassu, as donas do Oliva Gastronomia Internacional

 

O menu ganhou duas novas entradas e três pratos principais, além de mais um prato executivo, que é servido, exclusivamente, durante a semana no horário de almoço. Todos eles foram idealizados pelas sócias Marina de Paraguassu e Marina Mello, que procuraram dar um toque mais regional ao menu.

 

Camarão à Inglesa (camarões salteados envoltos em molho cremoso de mostarda e massa grano duro)

 

As novidades na parte de entradas são o Dueto Agridoce (camarões e lulas salteados envolvidos em geleia de pimenta, pimenta dedo de moça e salsinha, acompanhados de chips de batata doce) e o Sertanejo do Mar (tentáculos de polvo refogados em pimentões coloridos, tomate, alcaparras e cebola roxa com suave toque de manteiga da terra).

 

Restaurante conta com um ambiente bonito e aconchegante

 

Os novos pratos principais, por sua vez, são o Peixe Siciliano (filé de peixe branco grelhado sob pesto de manjericão e crosta de castanha de caju, acompanhado de risoto de limão siciliano), o Filé Caicó (filé mignon de sol grelhado, acompanhado de pirão de queijo e palha de batata doce) e o Camarão à Inglesa (camarões salteados envoltos em molho cremoso de mostarda e massa grano duro).

 

Dueto Agridoce (camarões e lulas salteados e envolvidos em geleia de pimenta, pimenta e salsinha, acompanhados de chips de batata doce)	Peixe Siciliano (filé de peixe branco grelhado sob pesto de manjericão e crosta de castanha de caju, acompanhado de risoto de limão siciliano)

 

Esse último prato também fica disponível no almoço executivo de segunda a sexta-feira. A última novidade, servida apenas nesse horário, é o Camarão ao Pesto (camarões salteados envolvidos em arroz cremoso ao pesto de manjericão).

 

Filé Caicó (filé mignon de sol grelhado, acompanhado de pirão de queijo e palha de batata doce)

 

Além desses, os pratos que foram criados para a semana natalina do ano passado – Magret de Canard, Gramadinho de camarão e Camarão do bosque vão ser incluídos no cardápio permanente do restaurante. Marina Mello explica que eles foram colocados a pedido dos clientes.

 

Camarão ao Pesto (camarões salteados envolvidos em arroz cremoso ao pesto de manjericão)

 

Essa sinergia com o público, aliás, é um fator para o sucesso do Oliva, que já tem uma clientela fiel e crescente, no primeiro ano de funcionamento. Segundo as sócias, o bom atendimento é uma prioridade máxima na gestão do restaurante.

 

Oliva Gastronomia Internacional

Rua Seridó, 743

Petrópolis – Natal/RN

Fone: (84) 2020-7676

Instagram: @oliva_gastronomia

Facebook: /Oliva-Gastronomia-Internacional