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Fotos: Rogério Vital / Deguste

As ostras in natura são as mais pedidas pelos clientes

 

O consumo de ostras em Natal tem aumentado e, com a chegada do verão, deve se intensificar. Uma das boas opções para apreciar a iguaria é o Oyster Bar Ostra Viva, que fica no distrito de Pium, pouco antes da praia de Cotovelo, na Rota do Sol. O local pertence ao casal Franzé Peixoto e Juliana de Godoy, que o inaugurou em abril passado.

 

Franzé e Juliana trazem as ostras de Santa Catarina

 

Os dois são apaixonados por ostras e apostam alto na qualidade do molusco. A começar pela decisão de trazê-lo de Santa Catarina, onde ele é cultivado no mar, seu habitat natural. O casal também faz questão que as ostras sejam bem frescas, e para isso as traz duas vezes por semana para Natal.

 

No estabelecimento, as ostras são servidas de cinco formas: ao natural, ao bafo, gratinadas com molho branco, gratinadas ao gruyère e gratinadas com bacon e espinafre. O menu também oferece caldo de ostra e pratos com frutos do mar, como arroz de marisco, ensopado de marisco (às sextas-feiras), moqueca de peixe e massas com frutos do mar.

 

As ostras são servidas em cinco formas, entre elas gratinadas

 

Os pratos são preparados por Franzé Peixoto, que é pescador e mergulhador e já trabalhou em restaurantes de Santa Catarina. Segundo Juliana, o estabelecimento pratica uma cozinha tradicional e rústica, tendo como proposta oferecer um pescado de boa qualidade.

 

Bar funciona na Rota do Sol, em Cotovelo

 

Ela conta que, por ora, a maior parte do público que frequenta o Oyster Bar é formada por moradores das redondezas – Cotovelo e Pium -, mas que vem recebendo, também, a visita de natalenses que gostam de ostra. Com o veraneio que se avizinha, a tendência é que os veranistas passem na região e conheçam o lugar e suas ostras de mar.

 

O Oyster Bar Ostra Viva funciona de quinta-feira a domingo, das 19h às 23h, na semana, e das 10h às 23h, aos sábados e domingos.

 

Oyster Bar Ostra Viva

Av. Joaquim Patrício, 1365 – loja 5 (Rota do Sol)

Pium – Parnamirim/RN

Fones: (84) 99657-6231 / 99969-9472

Facebook: /oysterbarostraviva