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Página anteriorPaneer Pâtisserie no Tirol completa 2 anos
Texto: Thyago Macedo
Em pouco tempo, a Paneer Pâtisserie no Tirol conseguiu se consolidar e se tornar referência em uma das principais regiões de Natal. A casa completa 2 anos no dia 23 de outubro e, para comemorar a data, apresenta novos produtos aos clientes neste mês.
De acordo com Fernando Targino, que administra a Paneer com ajuda da esposa Samara Gurgel, o objetivo é proporcionar uma confeitaria e panificação com características mais francesas, levando ainda mais sabor e diversidade a quem frequenta a pâtisserie.
Entre as novidades, estão as choux e bombas doces, feitas com recheio doce de leite, de pistache, de chocolate e de creme de confeiteiro. Além disso, a Paneer está lançando as choux e bombas salgadas, preparadas com frios ou pastas.
Outros lançamentos são os pães, como o pão italiano, o pão com azeitona e o pão de calabresa. Todos são produzidos com massa de fermentação natural. A Paneer Pâtisserie no Tirol tem produção própria de quase todos seus itens, sendo também a cozinha responsável por fornecer os produtos para a loja de Lagoa Nova.
Recentemente, a unidade da Afonso Pena passou a abrir aos domingos para café da manhã. Fernando Targino ressalta que essa iniciativa tem tido ótima aceitação do público e atraído novos clientes para a casa. No geral, a Paneer Tirol abre todos os dias, sendo o funcionamento na segunda-feira das 12h às 19h. De terça a sábado, a casa abre das 7h às 19h. E aos domingos, a abertura é das 8h às 12h.
Todos os novos produtos lançados, neste mês de outubro, estão disponíveis no cotidiano da loja e também para o café da manhã. Fernando destaca, ainda, que a Paneer Pâtisserie no Tirol dispõe de refeições para almoço, de segunda a sábado, com pratos como carne de sol com arroz de leite, o nhoque de batatas com bechamel e bacon, além de omeletes, panquecas e massa com camarão.
A unidade da Afonso Pena tem como diferencial área externa coberta, formando uma boa varanda, inclusive, com tecidos no teto que ajudam a deixar o ambiente mais arejado. Esse espaço comporta cerca de 25 pessoas. Já a capacidade total da loja é de aproximadamente 60 lugares.
“Em 2 anos, conquistamos uma clientela fiel e assídua. Para se ter uma ideia, ganhamos mais de 15 mil seguidores depois da abertura dessa loja. Então, acredito que estamos no caminho certo, sempre buscando apresentar inovações e apresentando novidades aos clientes, mas também respeitando os produtos já consolidados, clássicos da casa, como os croissants, o bolo de cenoura, os pães doces e o chocolate quente”, completa Fernando.
Paneer Pâtisserie Tirol
Av. Afonso Pena, 893.
Tirol – Natal/RN
Fone: (84) 99618-9927
Instagram: @paneernatal
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