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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

À frente do serviço de maître do Marechal Restaurante, na parte de salão e bar sob a gestão de Marcos Marinho, Cristiane Andrade é, hoje, uma das mulheres que representa a atividade com sucesso na cidade. Natural de Goianinha, ela chegou a Natal em 2017, depois de exercer o cargo no restaurante Ù Bistrô, em Pipa, por três anos.

Considerada uma das jovens talentos que povoam o universo gastronômico de Natal, Cristiane também toma conta dos drinks e coquetéis, bem como da elaboração da carta de vinhos e organização de eventos da casa.

A linha que Cristiane segue, conforme ela mesma define, é mais despojada, porém voltada para a satisfação do cliente desde o momento em que ele adentra o salão, além de observar constantemente o trabalho de toda a equipe de garçons.

A gratidão a Marcos Marinho sempre é reafirmada. A vocação para a pesquisa profissional é exercida em buscas pela Internet e frequentando as redes sociais. Como dica para quem está iniciando, Cristiane considera, como ponto primordial, gostar do que se está fazendo e, assim, aperfeiçoar e adquirir experiência ao servir.

“Acredito que devemos tratar as pessoas como gostaríamos de ser tratados, por isso, faço questão de que todos se sintam em um lugar importante. É uma oportunidade de proporcionar aos outros um momento agradável”, afirma a maître, que prima pela dedicação no que faz.