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Página anteriorPiazza Sicilia traz cozinha italiana diferenciada ao Midway Mall
Um verdadeiro “pedaço” da Sicília está localizado no terceiro piso do shopping Midway Mall, vizinho aos cinemas. Há pouco mais de um mês em funcionamento, o Piazza Sicilia proporciona a atmosfera aconchegante das “piazzas”, que conquistam os turistas pelo paladar na maior ilha do Mediterrâneo.
Um bom diferencial do restaurante é a faixa de preços, bem mais atrativa do que a praticada na cidade, principalmente pela qualidade dos insumos usados na preparação dos pratos e das pizzas.
“A ideia, por aqui, foi criar um clima de integração, como se as pessoas fizessem parte da mesma família”, descreve o empresário Joaquim Lins da Rocha, que cuidou para que cada detalhe fosse um atrativo a mais no conjunto da obra, juntamente com sua esposa, Jane Aquino: no térreo fica o restaurante com um salão, que lembra as tradicionais “cantinas”. No primeiro piso, o variado bufê de self-service, que funciona de segunda a sexta-feira, das 12h às 15h. O restaurante foi projetado pela arquiteta Rita Macedo com 156 lugares, atualmente reduzidos a 120 por causa da pandemia.
O menu à la carte do Piazza Sicilia começa por entradas como o Crostini Parmigiano, passa pelo Cornicione e adentra o território das “pastas” e risotos, dos quais se destaca o Risotto al Funghi Trifolati. Dos peixes, salta aos olhos o Salmone in Crosta di Sesamo e o Gamberoni alla Provinciale com Fettucine. Na seção de carnes, figura o Polpettone servido com tagliatelle ao molho de tomate e o Filetto alla Parmigiana com Spaghetti, o mais vendido no restaurante, que Joaquim define como “uma exigência tradicional do público brasileiro que deve ser respeitada”.
A seleção de pizzas, com 14 variedades, é preparada com farinha italiana e fermentação longa “para dar mais sabor e leveza” à massa. Joaquim preocupou-se com a integridade dos ingredientes, que incluem molho de tomate produzido com frutos cultivados na região do Vesúvio, em Napoli, conhecidos pela doçura da polpa. É liderado pela Margheritta tradicional, seguida da Marinara Napolitana, da Quattro Formaggi e da elogiada Prosciutto Crudo, com tiras de um tipo de presunto curado a seco, envelhecido e temperado. Uma delícia genuinamente italiana, que a casa importa especialmente para assegurar a fidelidade à receita original. Os preços variam de R$ 22,00 a R$ 44,00.
Para dar conta da demanda, um forno rotatório de grande capacidade e graduação acima do 400º, proporciona aquecimento de modo uniforme, contribuindo para que a consistência da massa permaneça macia e o processo gratinado por igual. “A pizza leva apenas 1 minuto e meio até a finalização”, explica o experiente maître Jean Silvino. Ele aproveita para destacar a qualidade do self-service, que inclui opções como camarão, filé, picanha, além das massas, frutos do mar e uma generosa mesa de saladas.
O restaurante apresenta pizzas especiais, como a Piazza Sicilia, que leva brócolis, abobrinha, champignon holandês e raspas de limão siciliano, além da Gamberi-Bosco e Mare com pedaços de camarão. O menu ainda contempla o público infantil no caprichado Filetto di Manzo, que acompanha batatas fritas. No setor das sobremesas, destaque para o Parfait di Mandorle (doce tipicamente siciliano), a Taça Trufada de Morango com Nutella, e os paninos de Nutella e o Hermanito.
A seção de bebidas conta com sucos, cafés e refrigerantes, além do naipe de caipifrutas. Porém, o melhor fica reservado à carta de vinhos, que o próprio Joaquim se encarregou de selecionar: “A ideia foi elaborar algo eclético, que favorecesse um custo aceitável para um produto de nível, na faixa dos R$ 54,00 aos R$ 120,00. Incluímos, ainda, rótulos que fossem da preferência do potiguar, como os chilenos e os argentinos.” Sobre taças avulsas de branco (Montanares Varietal Chardonnay) ou tinto (Balestra Carmenère/Sirah), elas são servidas a R$ 22,00.
O restaurante funciona de segunda a sexta-feira, das 12h às 15h para almoço, e das 18h às 22h para o jantar. Aos sábados e domingos é das 12h às 22h.
Piazza Sicilia
Shopping Midway Mall – 3º Piso/Lj. 300-A
Av. Bernardo Vieira, 3775
Tirol – Natal/RN
Fone: (84) 3322-3080
Instagram: @piazzasicilia
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