Pizza No Metro é novidade em Parnamirim

Publicado em 08 de junho de 2011

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Fotos: Thyago Macedo / Deguste

Empresários Estevani Oliveira e Danilo César e novo formato de pizzas

Pedir pizza por metro parece estranho para os que estão acostumados com a culinária tradicional. No entanto, o Rio Grande do Norte ganhou na semana passada a primeira pizzaria que serve por comprimento. A No Metro Pizzaria está localizada em Parnamirim e foi inaugurada no último dia 27 de maio.

A casa é dos empresários Danilo César e Estevani Oliveira, que são apaixonados por pizzas e, desde os tempos de faculdade, alimentavam o sonho de terem o próprio negócio. Os dois estudaram economia juntos na Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Estevani também fez curso de cozinheiro profissional no Senac Barreira Roxa e é o responsável pela produção na nova pizzaria.

Clientes podem pedir a partir do tamanho de 50cm x 15cm

“Além do sonho de ter o próprio empreendimento, queríamos inovar tanto no estilo quanto no sabor. Foi ai que decidimos servir pizzas no metro”, revela Estevani Oliveira. A forma como as pizzas são preparadas não muda, mas o tamanho e a apresentação ganham destaque.

Pizzaria está localizada no Shopping Cohabinal, em Parnamirim

De acordo com Danilo César, uma pizza de meio metro, por exemplo, rende mais do que as tradicionais no tamanho G. “Nós damos ao cliente a opção de pedir o tamanho de pizza de meio em meio metro. Com isso, a relação custo/beneficio de um metro é bem maior que uma pizza GG”, comenta.

O foco inicial dos empresários é fortalecer o serviço de delivery e tornar a No Metro referência nesse setor. Aliás, a dupla pensou e caprichou em cada ponto da pizzaria. Prova disso, são as caixas de entregas, detalhadamente produzida no tamanho de meio metro.

Na primeira semana de funcionamento, a procura foi tão grande que o espaço ficou pequeno. Com isso, Danilo e Estevani tiveram que alugar uma loja ao lado e, nos próximos dias, ampliará a capacidade para mais 60 pessoas.

Casa oferece variedade de 20 sabores, sendo três de pizzas doces

O cardápio da pizzaria, por sua vez, é compacto, mas contempla os sabores tradicionais, elaborados de maneira diferente. Estevani Oliveira explica que a massa foi criada por ele e alguns dos recheios. O frango com azeitona, por exemplo, é uma espécie de pasta que destoa dos sabores já conhecidos no mercado.

Ele também informa que os molhos usados nas pizzas são produzidos no próprio local, de acordo com a demanda de cada semana. A No Metro Pizzaria está localizada no Shopping Cohabinal, onde já estão instaladas lojas do Pittsburg, BombomCafé e Mr. Empada.

No Metro Pizzaria

Shopping Cohabinal, loja 12

Avenida João XXIII

Cohabinal, Parnamirim-RN

Fone: (84) 4141-4009