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Fotos:Canindé Soares/Deguste

A decoração da casa conta com cores bem vivas e elementos típicos do nordeste

Um dos mais charmosos bistrôs de Natal está de casa nova. O Cascudo Bistrô, antes localizado no shopping CCAB Petrópolis, agora faz parte do rol de restaurantes da Rua Seridó, em frente à Praça das Flores.

Daniel Cavalcanti, proprietário e chef do cascudo Bistrô

O novo ambiente reflete o espírito jovem e dinâmico do proprietário, o chef Daniel Cavalcanti. “Buscamos deixar o restaurante com um ar bastante jovial e alegre, sem formalidades”, diz Daniel.  O empresário trabalhou com cores vivas, como o laranja e o amarelo e usou elementos bem nordestinos, como o fuxico.O espaço tem capacidade para vinte e oito lugares, sendo vinte na área interna e oito na área externa.

Filé com Ervas

Atum com crosta de gergelim

No cardápio, Daniel preferiu manter a mesma linha, que ele define como contemporânea com um toque regional. Uma de suas preocupações é utilizar ingredientes regionais e aproveitar o melhor que a culinária local pode oferecer. “Gosto de valorizar os ingredientes usados em cada prato, aqui trabalhamos a gastronomia de forma simples, aplicando técnicas sofisticadas”, conclui.

O Cascudo Bistrô oferece, além de sete opções de saladas, entradas e pratos principais à base de carne, peixes e camarão. O carro-chefe da casa é o Filé com ervas, um dos mais pedidos entre os clientes.O restaurante abre de segunda à sábado, das 18h às 23hs.

Bruschetta de Parma – uma das entradas do cardápio do Bistrô

Cascudo Bistrô
Praça das Flores – Petrópolis
Natal/RN
Fone: (84) 3202-1005