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Página anteriorRestaurante Cariri: a comida regional em Ponta Negra
Ponta Negra ganhou mais um restaurante regional neste mês de dezembro, o Cariri, do mesmo grupo proprietário do restaurante Dunnas, na rua Ponta do Mel, esquina com a avenida Praia de Genipabu, que fica em frente ao Praia Shopping, em Natal. Como o próprio nome sugere, o forte do restaurante é o cardápio de culinária regional, com itens bem referenciais deste tipo de comida: buchada, paçoca, picado, escondidinho de carne de sol, baião de dois, carneiro, galinhada, galinha à cabidela, entre outros.
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| Empresária Vanessa Ribeiro está a frente do restaurante Cariri |
O Cariri pertence ao casal Wanessa Ribeiro, que é nascida na cidade de Tangará (RN) e Max Dantas, seridoense de Equador (RN). O projeto surgiu diante da oportunidade de ampliar os negócios com o foco na força do mercado de Ponta Negra. O outro restaurante deles, o Dunnas, que é vizinho ao Cariri, tem 200 lugares e lotação garantida nos principais dias de movimento da semana. Tanto que há filas de espera aos domingos. O Cariri caminha na mesma direção do sucesso. As suas 120 mesas lotam todos os domingos, e as filas de espera também têm sido inevitáveis.
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“Acredito que o grande giro do restaurante é motivado pelo estilo de comida, bem regional, que as pessoas gostam. Nós temos de tudo, massas, frutos do mar, churrasco, saladas, sobremesas, mas o forte mesmo é o regional”, analisa Wanessa, que comanda os dois restaurantes e lidera duas equipes que ao todo somam 50 pessoas.
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Restaurante Cariri
Rua Ponta do Mel, 8801
Ponta Negra – Natal/RN
Fone: (84) 2010-5571
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