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Página anteriorRestaurante Carne de Sol do Lira reabre após 15 anos
O restaurante Carne de Sol do Lira, famoso em Natal entre as décadas de 50 e 90, reabriu as portas no início de março, em Petrópolis. A história do restaurante começou em meados da década de 50, quando o Paraibano Júlio Lira da Silva, montou uma pequena venda no bairro das Rocas, em Natal. No estabelecimento, Júlio vendia de tudo, inclusive carne de sol, na época, era o único a produzir a carne de sol na cidade. Pouco tempo depois, Júlio abria o primeiro restaurante, onde o carro chefe seria a Carne de Sol.
O prato ficou famoso pelo sabor e pelos acompanhamentos: farofa d’agua, macaxeira, feijão verde, salada e arroz. O restaurante fez fama em Natal e funcionou initerruptamente até meados da década de 90. Nessa época, a nora de Júlio, Benigna Fernandes de Lira, tocava o segundo restaurante da família. “Sempre adorei trabalhar com gastronomia, mas na época meus filhos não quiseram tocar o negócio junto comigo e tivemos que dar essa pausa prolongada de quase 15 anos”, conta Benigna.
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| Dona Benigna Fernandes de Lira | Feijão verde e macaxeira estão entre os acompanhamentos da carne |
Hoje, dona Benigna divide o comando do restaurante com a filha, Carla, e os cinco netos, que auxiliam na organização e administração da empresa. O novo Carne de Sol do Lira funciona na rua Potengi, quase em frente ao Palácio dos Esportes. Dona Benigna conta, que o prato que fez a fama do restaurante, permanece o mesmo, sem alteração nenhuma na receita. O prato é bem servido, cerca de 1kg de carne de sol acompanhada de arroz, farofa d’água, vinagrete, salada, feijão verde e macaxeira.
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O cardápio da casa ainda contempla outras delícias da culinária regional, como a galinha cabidela, camarão ensopado e paçoca. Para o happy hour, o restaurante oferece boas opções de petiscos, como a carne de sol universitária, pedacinhos de carne de sol frita acompanhada de macaxeira. O restaurante funciona todos os dias, das 11H às 22h.
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| O restaurante está localizado na rua Potengi, quase em frente ao Palácio dos Esportes |
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