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Foto: Adriana Amorim/Deguste

O restaurante da Ecovila Pau-Brasil, localizado no município de Pium, conhecido por oferecer uma gastronomia saudável, divulgou o menu especial para o feriadão dos dias 03, 04, 05 e 06‏ de junho(quinta até domingo).

No dia 03 de junho, quinta-feira, o cardápio é composto por pão de beterraba, patê de abacate, sopa de abóbora com algas, salada verde e de cevada em grão, batata com creme e queijo, biffum com pepino, arroz integral, yakisoba vegetariano com castanha e sorvete de Cajamanga.

No dia 04, sexta-feira, pão de abóbora com canela, patê de grão de bico, sopa de abóbora com aveia, salada verde colorida e de trigo em grão, assado de abobrinha com cebola e azeitona, rocambole recheado, arroz integral polenta com shitake, sorvete de manga.

No dia 05,  pão de grãos, patê de berinjela, caldo verde, salada verde, tabule, couscous paulista, farofa colorida com castanha, couve, arroz integral, feijão azuki com legumes, sorvete de cajamanga, nega-maluca de cacau.

Dia 06,  pão de ervas, pesto e patê de grão de bico, sopa de lentilha com abóbora, salada de folhas, salada de grão de bico colorida, brusquetas de tomate temperado com queijo, surpresa de batata-doce, tortinhas de cenoura, arroz integral, rocambole recheado com molho de tomate, sorvete de manga e quadrados de cacau recheado com cocada natural

Na quinta e na sexta é necessário reservar antecipadamente.

Restaurante Magias da Terra –  Ecovila Pau-Brasil
Fone: (84) 3237-0093 (reservas e informações)
www.ecovilapaubrasil.com.br