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Fotos: Rogério Vital/Deguste

Há oito anos oferecendo o melhor da culinária caicoense em Neópolis, o restaurante e self service Caicó, apresenta o seu novo espaço, inaugurado no início mês de janeiro.  A casa mudou de endereço e agora funciona num prédio moderno, na Avenida dos Pinheirais, uma das principais do bairro.

O restaurante pertence às irmãs, Sayonara e Fátima Dantas. Sayonara mora em Natal desde 84, e é proprietária do mercadinho Caicó, um dos mais tradicionais de Neópolis. A empresária conta, que a história do self service começou há oito anos quando sua irmã, Fátima, montou um modesto restaurante perto de casa. A empresária vendia comida bem regional e pratos tradicionais de Caicó.Durante esses anos, a clientela cresceu muito e Sayonara achou que deveria investir e se tornar sócia da irmã. “Pensamos em criar um espaço mais confortável e diferenciado”, explica. 

Bacalhau à Francesa é uma das novas opções  do cardápio do restaurante Caicó

O novo ambiente segue fielmente a proposta das sócias, de oferecer um espaço aconchegante, moderno, mas sem perder as características regionais. Alguns objetos que retratam a cultura sertaneja compõem a decoração do espaço, um bom exemplo, é uma delicada imagem de Nossa Senhora de Santana, padroeira de Caicó.  

A empresária Sayonara Dantas ao lado da nova equipe da cozinha do restaurante

O cardápio do restaurante prioriza a culinária regional, com pratos como o sarapatel, carneiro, e a carne-de-sol com nata. Sayonara conta que a cozinha, agora, está sob o comando do chef João Maria, que agregou novidades ao menu da casa. Entre as novas opções estão, o Bacalhau à Francesa, o Camarão Internacional entre outros. “Nosso cardápio está maior e mais variado e a resposta de nossos clientes têm sido muito boa”, explica Sayonara.

O restaurante funciona todos os dias para almoço, das 11h às 15h