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Fotos: Egverton Santos (Divulgação)

Texto: Thyago Macedo

A próxima edição da Noite Temática, realizada mensalmente pelo Restaurante Navarro, manterá o alto nível do evento. Para este mês de agosto, a casa receberá a chef Sônia Benevides, que juntamente com o chef Jonatã Canela, vai promover um jantar com Sabores Portugueses.

O evento será na quarta-feira, dia 16 de agosto, a partir das 19h30, contando com música ao vivo. Jonatã Canela, que é chef do próprio Restaurante Navarro, destaca que os clientes terão um menu exclusivo, em quatro etapas, composto de entrada, dois pratos principais e sobremesa.

Ele e a chef convidada Soninha estão preparando o menu com elementos característicos da cozinha portuguesa, mas os adaptando à cultura local. Para isso, os dois chefs vão utilizar técnicas e ingredientes que possibilitam essa construção de pratos intercalando as duas realidades culinárias.

Sônia Benevides, que tem formação em Portugal e, posteriormente, retornou para fazer mestrado, é uma das chefs do Rio Grande do Norte com mais propriedade para trabalhar a cozinha portuguesa. Ela é a dona do restaurante O Bule, na Lagoa do Bonfim.

“Vamos explorar os elementos clássicos, como o bacalhau e o azeite, respeitando o paladar regional e as peculiaridades do nosso país. Por eu ter morado em Portugal muito tempo e até hoje retornar para visitar os amigos, acredito ser possível unir as duas cozinhas, acentuando o que cada uma delas têm de melhor”, comenta.

Além do bacalhau, o menu em quatro etapas contemplará elementos como pato e cordeiro. Para a sobremesa, os chefs prometem apresentar uma releitura das clássicas peras bêbadas.

As reservas para a Noite Temática Sabores Portugueses podem ser feitas através do telefone: (84) 98143-9668. As vagas são limitadas.
Nos últimos meses, o Restaurante Navarro, que funciona no Hotel-Escola Senac Barreira Roxa, vem promovendo jantares especiais, sempre com uma temática diferente e convidados especiais.

Restaurante Navarro
Hotel Escola Barreira Roxa
Via Costeira, 4020
Mãe Luíza – Natal/RN
Fone: (84) 4005-1600
Instagram: @restnavarro