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Fotos: Rogério Vital / Deguste

Chef Joca Pontes, que assina o cardápio do Yuru, também criou o menu degustação que será servido pelo restaurante no dia 01/06

 

O restaurante Yuru, que fica dentro das instalações do hotel Golden Tulip Ponta Negra, promove no dia 1º de junho um jantar para divulgar o seu menu degustação com assinatura do chef pernambucano Joca Pontes, que estará no evento.

 

Instalado no novo Golden Tulip Ponte Negra, Yuru tem um bonito salão

 

Aberto ao público, o menu será o mesmo que foi oferecido à imprensa no final de abril, durante o lançamento do serviço. São sete pratos, todos devidamente harmonizados com vinhos selecionados pelo consultor Antônio Alves, exceto a última etapa.

 

Ceviche Mahi Mahi	Rosbife Arretado

 

O menu degustação começa com duas entradas (Ceviche Mahi Mahi e Rosbife Arretado), prossegue com três pratos principais (Tropicália, Baião Très Chic e Filé Tradição) e é finalizado com duas sobremesas (Cappuccino de frutas vermelhas e Cajou).

 

Vinhos selecionados pelo consultor Antônio para harmonizar com os pratos do menu degustação

 

Os vinhos que harmonizarão os pratos são os seguintes, na ordem: Espumante Henri Leblanc Brut; Morandé Pionero Rosé de Pinot Noir; Meio Queijo Douro Branco; Morandé Pionero Pinot Noir; Il Pumo Primitivo Salento; e Porto Tinto Van Zellers Tawny.

 

Baião Très Chic
Tropicália	Filé Tradição

 

De acordo com Romulo Mendes, gerente de A&B do Yuru, a ideia do evento é difundir o menu degustação do restaurante junto ao natalense, principal-alvo do estabelecimento. O serviço foi iniciado, de forma oficial, no dia 1º de maio, e ficará disponível uma vez por mês, sempre com a presença de Joca Pontes.

 

Cappuccino de frutas vermelhas	Cajour

 

Para participar do jantar, o interessado deve fazer reserva pelo e-mail yuru@goldentulip.com.br ou pelo telefone (84) 3646-0100. Há opção de entrada para o jantar harmonizado, a R$ 190,00 por pessoa, e sem harmonização – R$ 100,00, também individual.

 

Jantar com Menu Degustação do Yuru

Quando: dia 01 de junho, às 19h30

Onde: Restaurante Yuru – Av. Eng. Roberto Freire, 4382 (dentro do Golden Tulip Ponta Negra)

Quanto: R$ 190,00 por pessoa (com vinhos); R$ 100,00 por pessoa (sem vinho)

Info: (84) 3646-0100