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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

A tradição de um menu especial oferecido na comemoração do réveillon a cada ano novo se repete nesse final de 2021 no Don Matias Parrilla, mas a programação começa bem antes. “Pensamos numa forma de traduzir o espírito festivo de fim de ano dentro da linha gastronômica que adotamos”, explica o empresário Matias Carvalho.

O menu especial inclui uma cesta de pães de boas-vindas com patê e canapés variados. Segue-se a entrada que apresenta Polvo Potiguar grelhado sobre vegetais assados, regado com azeite espanhol de Páprika.

Para o primeiro prato, foi escolhido um Bacalhau à Portuguesa acompanhado por batata soutée e arroz de brócolis com amêndoas. O segundo prato traz um Bife de Chorizo Angus com risoto caprese e criolla de pimentões assados.

Finalizando, a tentadora sobremesa é um Mini-cake de chocolate belga meio amargo, marshmallow banhado em calda de Fruit de La Passion.

As bebidas incluem duas taças de espumante nacional Brüt para as boas-vindas e o brinde da virada. Na harmonização dos pratos principais, um tinto Loma Negra a cada duas pessoas, além de água, suco de laranja, limonada, suco de abacaxi e refrigerantes.

Para o réveillon do dia 31/12, a abertura será das 11h30 às 15h30 para almoço, enquanto o jantar com o menu especial, servido das 18h30 à meia-noite e o bar aberto até à 1h. As bebidas estão incluídas no valor de R$ 370,00 por pessoa.

O funcionamento permanece de segunda a quinta-feira, com almoço servido das 11h30 às 15h30; o jantar, das 18h às 23h. Sextas e sábados, das 11h30 à meia noite e domingos até às 22h. Nos três dias consecutivos, não há intervalos e as reservas para o jantar de réveillon são feitas com pagamento antecipado.

Don Matias Parrilla
Av. Praia de Ponta Negra, 8888
Ponta Negra – Natal/RN
Fone: (84) 3322-9800 / (84) 99629-6376
Instagram: @donmatiasparrilla