Notícias
Página anteriorRock Dog Café renova cardápio
| Fotos: Benício Siqueira / Deguste |
 |
| Salmão em crosta de gergelim e frutas secas |
O bistrô Rock Dog Café, prestes a completar um ano de atividade, apresenta uma série de mudanças no cardápio da casa. As novidades foram incluídas para agregar opções de petiscos, entradas, saladas, pratos principais, sobremesas e lanches. Até mesmo uma bebida diferenciada, a alemã Jägermeister, também é uma das apostas.
O aniversário de um ano será no dia 28 de abril, mas o empresário Gerson de Souza Barbosa explica que decidiu antecipar as novidades. Os novos pratos são assinados pelos chefs Rufino Junior e Thiago Silva. O primeiro conta que a necessidade de inovação veio do próprio aprendizado da dupla.
“A gente tem que mostrar o que aprendeu e o que vem aprendendo ao longo dos anos. Então, decidimos fazer essa renovação com pratos ousados”, destaca Rufino Junior. Entre os pratos novos, o grande destaque é o Camarão À Pomodoro, puxado no azeite e coberto ao molho pomodoro, tendo como acompanhamento o arroz de siri.
Outra novidade do cardápio é a Salada Mediterrânea. O prato é desenvolvido com pasta tipo peme, camarão, presunto, queijo minas, abobrinha, berinjela, tomate seco e massas. Uma das novas opções de entradas é o creme de alho poró com palmito, que é gratinado antes de ser servido.
 |
| Penne à Pomodoro foi acrescentado no novo cardápio |
Tatiana Socoloski destaca ainda o salmão de crosta de gergelim e frutas secas como uma excelente opção. Ela cita também com entusiasmo a presença de tapiocas no cardápio. “Temos as tapiocas simples e recheadas e, além disso, incluímos duas novas pastas, o Spaghetti à Pomodoro e o Fettucine à Carbonara de camarão”, lembra.
 |
| Creme de alho poró com palmito é gratinado antes de ser servido |
Em termos de bebidas, o bistrô também acrescentou 13 novos rótulos de vinhos italianos à carta de vinhos. Agora, a casa dispõe de vinhos italianos e portugueses e, em breve, terá rótulos espanhóis. No entanto, o grande destaque que está à disposição dos clientes é a bebida alemã Jägermeister. Feita com 56 ervas, frutas, especiarias, flores, sementes e raízes de várias partes do mundo, ela tem sido bastante consumida no Sudeste do Brasil e ganhado prêmios internacionais.
 |
| Interior do charmoso bistrô Rock Dog Café |
Todas essas novidades foram incluídas no Rock Dog Café no fim de fevereiro. Agora em março, o bistrô continua renovando o cardápio e dessa vez pretende lançar aos sábados a feijoada Rock Dog, dando opção de almoço ao público de Lagoa Nova. A casa abre de segunda a quarta-feira, das 11h às 18h, e de quinta-feira a sábado, das 11h às 23h.
 |
| Camarão À Pomodoro, puxado no azeite e acompanhado de arroz de siri |
Rock Dog Café
Avenida Amintas Barros, 2194
Lagoa Nova, Natal-RN
Fone: (84) 8897-1301
Notícias Relacionadas
