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Foto: Benício Siqueira/Deguste

Tournedo ao Porto – filé grelhado com redução de vinho do porto, servido com arroz cremoso e batata caramelizada

O advogado e dono do Rock Dog Café, Gerson de Sousa Barbosa

Advogado em tempo integral durante os últimos 20 anos, o natalense Gerson de Sousa Barbosa vinha alimentando há algum tempo o desejo de ser dono de seu próprio negócio na área gastronômica. Seria a chance de trabalhar por prazer, em algo com o qual ele tem muita afinidade, e ao mesmo tempo tornar-se empreendedor num mercado que o encanta bastante. 

A entrada do café e bistrô localizado em Lagoa Nova

No final do mês de abril, Gerson concluiu o projeto do Rock Dog Café, uma casa que foi construída como um presente para si mesmo e que involuntariamente acabou sendo um presente também para os moradores e frequentadores do bairro de Lagoa Nova.

O ambiente moderno e charmoso é outro atrativo da casa

O Rock Dog Café é um lugar intimista, charmoso e que pratica uma excelente cozinha contemporânea. O cardápio é assinado pelo chef Rufino Júnior, formado pela UnP, com curso no Senac, especialização na UniSantos, em São Paulo, e experiência na cozinha do extinto Novotel Ladeira do Sol, fechado este ano e o prédio se tornou sede de duas repartições públicas da Prefeitura.

O chef Tiago Silva ao lado…

do chef Rufino Júnior

Por enquanto, o Rock Dog Café só abre durante o dia, das 11h às 18h. Mas a partir do dia 12 de junho, Dia dos Namorados, seu funcionamento será estendido também para a noite.

O cardápio é enxuto, como o de um bistrô, mas faz um passeio por todos os itens da cozinha contemporânea: couvert, saladas, filés, frango, camarão, salmão, massas, crepes e risotos. A carta de vinhos prioriza os rótulos portugueses, em homenagem a ascendência de Gerson, cujo pai nasceu em Portugal.

O cardápio
 

Tortilha de Morango – base de biscoito de maisena e creme de chocolate coberto com geleia de morango

Crepe de Banana com Canela, na redução de vinho do Porto com sorvete de creme

Rock Dog Café
Avenida Amintas Barros, 2194 – Lagoa Nova
Natal/RN
Fone: (84) 8897-1301/9461-8069